ルイ・マイヨ’２０

（IGP Oc／赤・フルボディ）
カシスや山桃の香りのほか、コンポートのイチジクや丁字、シナモンのスパイス香も感じられます。味わいは軽やかで、しっかりとほど良い酸味と果実味が出ていて、タンニンの豊かさとフォンデュしていて、品種の個性も良く出ています。
品種：グルナッシュ80％、シラー10％、カリニャン10％
合う料理：ビーフストロガノフ、ポークの赤ワイン煮込み

アリエノール’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブルーベリー、コケモモの香り。麦わら、湿った下草風のスパイス。フレッシュな果実の味わいです。酸味がややはっきりしていますが、果実味とタンニンの渋味が混じり合って、地元の個性がよく出ています。造り手のハートが感じられるワインです。
品種：メルロー70％、カベルネ・フラン20％、カベルネ･ソーヴィニヨン10％
合う料理：牛ヒレ肉のステーキ ラタトゥイユソース、黒豚の角煮

ル・プティ・リュック

（IGPオード／赤・フルボディ）
ブラックチェリー、ザクロ、コンポートの洋梨の香り。スミレの花のエッセンスや、木の実のスパイスも。酸味と果実味が溶け合い、やや甘酸っぱいアタックですが、軽やかなので心地良い飲み口です。後で絡む渋味が個性を表わし、余韻を楽しめます。
品種：マルスラン60％、カラドック40％
合う料理：ローストビーフ クレソンソース、鴨肉のロースト 和風ソース

タラニ・カベルネ・ソーヴィニヨン

（IGPコンテ・トロサン／赤・フルボディ）
力強い果実味を酸味が包み込んでいます。まだ若いので後口のタンニンが収れん的ですが、時間とともにまろやかになっていきます。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
合う料理：ポークスペアリブ 和風煮込み、すき焼き

ラグーナ・デル・コロネル・シラー

（ＶｄＴカスティーリャ／赤・フルボディ）
ブラックチェリー、干しアンズ、イチゴジャムの香りに、ミントのような揮発的なニュアンスも。酸味と果実味がアタックから溶け合い、力強い旨味となっています。
品種：シラー100％
合う料理：ピーマンの肉詰め、すき焼き

コンテント・ヴィーノ・ロッソ

（イタリア／赤・フルボディ）
ブルーベリー、山桃の香りに加え、ウッディな風味と香草風のミンティなスパイス香も感じられます。酸味が少々強いものの、フレッシュで豊かな果実味の甘さが溶け込み、個性的な味わいが楽しめます。全体的には明るいイメージの味わいです。
品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン
合う料理：仔牛のカツレツ　チーズとトマトのソース、ポークスペアリブ　チリカンソース

カンティーネ・ピッチーニ・ロッソ

(イタリア／赤・フルボディ)
フランボワーズやスミレの花の香りとともに、ミント風のスパイシーさが若々しさを感じさせる香りです。酸味に果実の甘みが溶け込み、スムーズな味わいです。程よいタンニンが印象的な味わいを残します。
品種：サンジョベーゼ50％、メルロー30％、カベルネ・ソーヴィニョン20％
合う料理：仔牛のカツレツ トマトソース、細切り牛肉とピーマン炒め

ロッソ・プーリア・ヴェッザーニ

（IGTプーリア／赤・フルボディ）
黒系のベリー、カシスリキュールの香り。コンフィのチェリー、ビターチョコ、湿った土や皮の野生的な香りもします。きれいな酸味とボリュームのある果実味があり、アタックから力強い味わいが出ています。時間とともにまろやかさと複雑さが現れます。
品種：ネグロ・アマーロ90％、マルヴァジア・ネーラ10％
合う料理：鴨のコンフィ 干しぶどうと赤ワインのソース、すき焼き

サッビオーネ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

（DOC／赤・フルボディ）
ブルーベリーやカシスリキュールの香り。まとまりある酸味と甘味が、アタックに印象深い味わいに。後口まで流れるような味わいで、タンニンと同時にまろやかな甘い余韻が楽しめます。
品種：モンテプルチアーノ100％
合う料理：ポークカツ トマトソース、すき焼き

ヴィラブリッチ・メルロー

（カコヴォストノ・ヴィノZGP／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンフィのイチジク、干しアンズの香り。樽由来のスパイシーな風味も。まとまりある味わいで、しっかりと調和した酸味とタンニンの中にこなれた果実の甘味が溶け込み、軽やかでスムーズな味わいを楽しめます。
品種:メルロー100％
合う料理：鴨のコンフィ 赤ワインソース、ベーコンと野菜の和風炒め

イカルマ・メルロー

（チリ／赤・フルボディ）
ブラックチェリーや桑の実の中にカシスリキュールの香り。アタックがらボリュームある果実の甘味が出ている。やわらかながらも渋味が甘苦いタンニンとなり、余韻の切れにポイントを添える。
品種：メルロー
合う料理：牛サーロインステーキ ペッパーソース、鶏肉のポトフ仕立て

リビス・シラーズ

（オーストラリア／赤・フルボディ）
チョコミントとブラックベリーの香りがグラスから立ち上り、カシス、シナモン、ナツメグなど甘いスパイスの含めが顕著です。きれいにバランスがとれ、しっかりしながらもまろやかなタンニンが組成に加わります。
品種：シラーズ
合う料理：ローストした肉料理、しっかりと味付けしたトマトソースベースのパスタ料理