モンタナ’２２

（DOCaリオハ／赤・フルボディ）
深紅のバラを連想させる明るい赤紫色。広がりも輝きも良く、バランスの取れた色合いです。ブラックチェリーやブルーベリーの香りのほか、樽香風のスモーキーなフレーバーも感じられます。アタックの酸味と果実味が心地良いバランスとなり、余韻には果実からくる旨みもあります。
ぶどう品種：テンプラニーリョ90％、 グラシアーノ10%
合う料理：ポークスペアリブ　和風ソース、ラムチョップ

レア・リンクス’２１

（VR リスボン／赤・フルボディ）
ブラックカラントやコンポートのブルーベリーの香りに加え、若木風のスパイシーさやコショウのような香りもあります。アタックから感じられる果実の豊かなうまみに、ほどよい酸味が絡み心地よい旨味になっています。アフターの果実味にもほどよい渋みがあります。
ぶどう品種：シラー77％、トウリガナショナル23％
合う料理：鶏肉のロースト　トマトソース、牛サイコロステーキ　和風ソース

カスティージョ・コルテス・シラー’２３

（ＶｄＴカスティーリャ／赤・フルボディ）
濃い赤紫色。黒系のベリー香に、肉や革などの動物的なニュアンスに、ミントのようなスパイス。果実の甘味と酸味がよく絡んでいます。タンニンにウッディーなスパイシーさがあり、ボリュームのある味わい。飲む数時間前に開けて、デキャンタージュがおすすめ。
ぶどう品種：シラー
合う料理：ハンガリアンシチュー、豚バラ肉の串焼き

リベルテ・カベルネ・ソーヴィニヨン’２１

（IGP Oc／赤・フルボディ）
広がりのある暗いルビー色。朱色の輝きも見られます。ブラックチェリー、イチジクのコンポートの香りに、針葉樹やミンティな香りも。酸味と果実味のバランスが良く、タンニンもしっかりしていて、飲みやすい味わいです。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
合う料理：牛サーロインステーキ　ペッパーソース、ポークスペアリブ

ラグーナ・デル・コロネル・シラー’２２

（ＶｄＴカスティーリャ／赤・フルボディ）
濃いガーネット色、淡いピンクがかった紫色がエッジにきれいに輝いています。ブラックチェリー、干しアンズ、イチゴジャムの香りに、ミントのような揮発的なニュアンスも。酸味と果実味がアタックから溶け合い、力強い旨味となっています。
ぶどう品種：シラー１００％
合う料理：ピーマンの肉詰め、すき焼き

フォルテ・ド・セゴ・レッド’２１

（VR リスボン／赤・フルボディ）
ボリュームある酸味と果実味が溶け合い、それにタンニンがからみ重々しさも加わり、全体的に豊かな味わいになっています。
ぶどう品種：シラー40%, カステラン40％,トウリガナショナル20％
合う料理：牛サーロインステーキ　塩コショウで、ポークの赤ワイン煮（コック・オー・ヴァン）

プティ・ヴィニョー’２０

（ACボルドー／白・辛口）
グレープフルーツやレモンの香りのほかミネラル香もあり、スパイシーな風味となっています。酸味、果実味、柔らかな渋味がスムーズに溶け合って、豊かで広がりある味わいに仕上がっています。余韻にもスッキリ感があり心地良い。
ぶどう品種：セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理：魚介の煮込み（ブイヤベースなど）、リンゴと干しホタテのサラダ仕立て

カスティージョ・デ・アナ・マカベオ

（DOバレンシア／白・辛口）
レモンの香りと青リンゴ風の甘い香りが心地良く、鼻先に薫るミネラル香がスッキリしています。酸味と果実味のバランスが良く、舌の上にフルーティな味わいを刻みます。後口に現れる、ほど良いミネラル感にもキレがあります。
ぶどう品種：マカベオ
合う料理：白身魚のカルパッチョ、エビフライ　タルタルソース

フィンカ・エル・レホネオ・スパークリング

（スペイン／白・辛口・発泡）
淡く澄んだ黄緑色の中を、元気な泡が立ち昇っていきます。アンズ、レモンの香りに、かすかにヨードのニュアンス。心地良い酸と泡の刺激を追いかけるように、果実の甘味が出てきます。すっきりと飲みやすい仕上がりです。
ぶどう品種：マカベオ100％
合う料理：フルーツサラダ、エビのカクテル

カサール・ドラート・ビアンコ・
テッレ・シチリアーネ

（IGTテッレ・シチリーネ／白・辛口）
酸味がやや強いですが、豊かな果実の甘味と一体化し、ドライな中にも心地良い果実の甘味が広がります。後口のスキンからくる渋みも印象的。
ぶどう品種：グレカニコ、カタラット
合う料理：アンコウのフリッター トマトソース、スパゲッティ・ボンゴレ

マルキ・ド・ロートベルグ

（フランス／白・辛口・発泡）
グレープフレーツやユズの実の香りのほか、若草風のスパイシーな香りやミンティなスパイス香も感じられます。全体的に軽やかながら、優しく溶け合った酸味と果実味の中に、泡が活気良く舌の上で感じられます。余韻のスッキリ感も好ましい。
ぶどう品種：アイレン
合う料理：リンゴとポテトのサラダ　マヨネーズ和え、ボンゴレパスタ

パブロ・ゴンザレス・カベルネ・ソーヴィニヨン

（チリ／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスのほか、ブルーベリーのリキュール香、湿った森の枯木風の野生香も漂います。アタックの酸味が少し強めですが、豊かな果実味が全体的にボリューム感をみせています。余韻が少し荒々しいものの、時間の経過と共に旨味も出そうです。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ポークスペアリブ　和風ソース、牛サーロインステーキ　グレイビーソース