シャトー・ラ・ボーン’２０

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックチェリー、コンポートのチェリーの香り。ストロベリーやチェリーの果実味が先導しています。柔らかなタンニンが後味をまろやかにしており、フレッシュな酸味が風味をスタートからフィニッシュまで一つにまとめワインに活力を与えています。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：仔羊の赤ワイン煮、チーズ入りポークカツレツ

レ・オー・ド・プラデル’２２

（ACボルドー／白・辛口）
爽やかな柑橘系の香りの中でも、青リンゴ風の甘い香りがスッキリとし心地良いです。酸味、甘味、かすかな渋味のバランスが良く、舌の上での流れがスムーズな味わいを楽しめます。余韻もスッキリ心地良い。
ぶどう品種：ソーヴィニョン・ブラン、コロンバール、ユニ・ブラン
合う料理：シーフードグラタン

シャトー・フェルモントー’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
黒系ベリーやコンポートのイチジクの香りのほか、湿った草木のスパイシーさの中に、シガーの香りも漂います。ほど良い酸味と果実味が一体化し、飲み心地の良い味わいになっています。少々軽やかさもあり、スムーズな流れも楽しめます。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：鶏肉の赤ワイン煮、ビーフカツレツ　チーズ焼き

シブリム’２３

（ACボルドー／白・辛口）
透明感のあるイエローグリーン。広がりと輝きのある色合いです。柑橘類の香りの中にさわやかなミネラル香が感じられます。しっかりした酸味にフルーツの甘味がからみ、スムーズに流れます。口の中で広がりと旨味をみせ、スッキリ感もあります。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン
合う料理：アクアパッツァ、白身魚のマリネ

ラ・モット・ラ・ローズ’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックカラントやコンポートのイチジクの香りに加え、樽由来のスモーキーなスパイスも感じられます。バランスの取れた味わいで、ほど良い酸味と果実の甘味、タンニンの渋味が顕著に表れ、豊かな旨味になっています。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ローストビーフ　ビーツソース、ラムチャップ　マスタードソース

プティ・メイヌ・アクセル

（ACボルドー／白・辛口）
グリーンとレモンイエローの輝きがきれいなコントラストを見せています。柑橘系の香りが特徴的で、酸味と果実味がしっかり溶け合い心地良い甘酸っぱさとなっています。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン
合う料理：シーフードサラダ

ダム・ド・シャルミーユ’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやイチジクのコンポート、そして軽いハニー香とともに樽由来のスモーキーフレーバも感じられます。酸と果実味が優しく溶け合ったスムーズでバランスの取れた味わい。余韻のタンニンが少々スパイシーですが、時間とともに変化する味わいを楽しめます。
ぶどう品種：メルロー100％
合う料理：ローストチキン ビーツソース、ポークスペアリブ 和風ソース

マルティニョン

（ACボルドー／白・辛口）
アンズ、レモン、野菜のムースの香り。焦がしたアーモンドやヨードの香りもスパイシーに広がります。澄んだ酸味と果実味がひとつにまとまり、心地良いアタックです。果実味もドライで、後口の渋味も舌にやさしく、すっきりした味わいとフルーツ味の余韻を楽しめます。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン90％、セミヨン10％
合う料理：スモークサーモンとホウレン草のサラダ、ホタテのサラダ バルサミコのドレッシング

フィエフス・ディラック'２３

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンポートのブルーベリーの香りに加え、ウッディなスパイスを感じさせる若々しくフレッシュな香りです。思いのほか軽やかですが、アタックの酸味と果実味がフルーティさ際立たせます。後からタンニンが絡み、豊かな味わいを楽しめます。スムーズな飲み心地も魅力です。
ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：ポークスペアリブ　和風ソース、鹿肉のポワレ　マディラソース

ジョベール

（ACボルドー／白・辛口）
やや濃い黄緑色。エッジの若々しい薄緑色が輝いています。白桃、ライム、レモンの香りに、湿った青草風のスパイス。まとまりのある酸味と果実味がなめらかに溶け合い、舌の上にソフトに広がります。後口の軽い渋味もマイルドで、余韻が印象的です。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン70％、セミヨン30％
合う料理：スモークサーモン　ケッパーのソース、ササミとリンゴのサラダ