●ドメーヌ・カタリ・メロリエ’１５（ＡＣリムー/白・辛口）



[シャルドネ100％］



【合う料理】

スモークサーモン
ケッパーソース、シーフードのテリーヌ



【テイスティングコメント】

かすかにグリーンがかった淡い黄緑色。海原をイメージさせるグラデーションの中に、イエローの輝きが印象的です。グレープフルーツと完熟のプラム、そしてバニラの香りがスモーキーに広がる心地良い風味。酸味と果実味が溶け合い、酸味が甘みをエスコートしたような旨味が余韻まで続きます。





■異色の経歴を持つ醸造家が造る知る人ぞ知る掘り出し物

醸造家のフランク・シザーノは、フランス・マルセイユ出身。元ラグビー仏代表選手で、仏リーグ・トゥーロン、英国グロスターでウィングとして活躍した異色の経歴の持ち主です。引退後にワインづくりに携わるとその才能を発揮。名前を聞いてすぐにピンとくる人は少ないかもしれませんが、実はフランスでは知る人ぞ知る存在です。



■ピエール・ガニェールはじめ５つの３つ星レストランにオンリスト

生産地である西部ラングドックのリムーは良質な白ワインの産地。在来品種モーザックやシャルドネを栽培。自然農法にこだわったナチュラルなワインは高く評価され、著名な評価紙ペタンヌ＆ドゥソーヴでも高得点を得ています。東京にも支店があるピエール・ガニェールを含む５つの３ツ星レストランをはじめ、実に48ものミシュランレストランでオンリストされています。




●７５０ｍｌ（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。