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オールドヴィンテージ入り!ボルドー樽熟成赤ワイン6本セット

11,800円税別

オールドヴィンテージ入り!ボルドー樽熟成赤ワイン6本セット

ボルドー熟成赤ワインならではの円熟した複雑味を満喫!ボルドー熟成赤6本

1セットずつ買うより6180円(税別)お得!

11,800円税別

1本あたり1967円(税別)

お届け予定日 2019年12月11日(水) 前後
数量

  • タイプ 赤ワイン
  • 生産国 フランス
  • 生産地 ボルドー
  • 味わい フルボディ
  • 本数 6本

お届け内容

木樽で熟成するとワインはどう変化する?

≪香りの変化≫
若いうちは香りもまだ青く、収れん性もあります。樽の香りが移り、また樽内でおだやかな酸化が進むことで、香りも丸みをおびてきます。カラメルやバニラ、チョコレートなどのふくよかな香りです。

≪色合いの変化≫
若いワインはまだ鮮やかな紫色をしています。熟成が進むと、赤褐色へと変化していきます。グラスに注いだとき、ワイン表面の縁がオレンジ色っぽくなっていれば、熟成している証拠です。

≪味わいの変化≫
樽の持っている香りや風味が溶け出して、ワインに移ります。タンニンや酸味がまろやかになり、果実味、酸味、甘味、渋味などの味の要素が一体化して、複雑な円熟味が出てきます。

●レ・スース・ド・リヴラン’13(ACメドック/赤・FB)
[カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー40%]
◎ACメドック
◎樽熟14ヵ月
◎6年熟成

●シャトー・ド・セカス・キュヴェ・ラ・グラップ’14(ACボルドー/赤・FB)
[カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー30%、カベルネ・フラン20%]
☆マコン・コンクール金賞
◎樽熟12ヵ月

●レディー・ジー・バイ・グレイサック’17(ACボルドー/赤・FB)
[メルロー90%、カベルネ・ソーヴィニヨン8%、カベルネ・フラン2%]
☆ジルベール&ガイヤール・ワイン・ガイド金賞
◎樽熟6ヵ月

●エム・ド・フォンバデ’16(AC メドック/赤・FB)
[カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー25%、カベルネ・フラン25%]
☆ジルベール&ガイヤール・ワイン・ガイド金賞
◎ACメドック
◎樽熟6ヵ月
◎2016年GreatVintage

●シャトー・トゥール・デュ・ロック・ミロン’15(ACポイヤック/赤・FB)
[カベルネ・ソーヴィニョン60%、メルロー20%、カベルネ・フラン15%、プティ・ヴェルド&マルベック5%]
◎ACポイヤック
◎樽熟15ヵ月
◎2015年GreatVintage

●シャトー・ペイラボン’06(ACオー・メドック:クリュ・ブルジョワ/赤・FB)
[カベルネ・ソーヴィニヨン59%、メルロー31%、カベルネ・フラン7%、プティ・ヴェルド3%]
◎ACオー・メドック:クリュ・ブルジョワ
◎樽熟14ヵ月
◎13年熟成

■各750ml
※FB=フルボディ

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