テラス・ド・メイリーン’１８

（ACサンシニアン／赤・フルボディ）
果実のボリュームが豊かにあり、酸味がそれをほどよくコーティングし、フレッシュ＆フルーティな味わいとなっています。
品種：シラー45％、グルナッシュ30％、カリニャン15％、ムールヴェードル10％
合う料理：鴨肉のコンフィ、ポークスペアリブ 和風ソース

ラサ・テンプラニーリョ’１８

（ＤＯＣａリオハ／赤・フルボディ）
ブラックベリー、ブルーベリー、ドライフラワーの香りに、湿った土のスパイス。強めの酸味とフルーツの旨味がアタックに出て、メリハリのある味わいです。もう数年熟成させても、大いに期待できます。
品種：テンプラニーリョ１００％
合う料理：ベーコンとトマトのピザ、豚バラ肉のポトフ

グラン・パッシア・ロッソ・トスカーナ

（IGTトスカーナ／赤・ミディアムボディ）
黒系のベリーの香り、そしてコンポートのイチジクのほか、樽由来の樹脂の香りもあって、それが心地よいスパイスとなっています。酸味がアタックから顕著、果実味も豊かで、それらが一つにまとまって、濃縮感ある味わいとなっています。タンニンも心地良く、余韻を長く感じられます。
品種：サンジョベーゼ60%、メルロー40%
合う料理：鴨肉のコンフィトマトソース、ラムチャップ　

サター・ホーム・レッド・ブレンド

（AVAカリフォルニア／赤・フルボディ）
ブラックチェリー、カシス、コンポートのアンズ、樽由来のバニラ香に丁子のスパイスも。まとまりある味わいで、アタックから重々しい果実味がありますが、甘みがまろやかいでタンニンを抑えている。少しアルコール感が強いが豊かな味わいです。
品種：ジンファンデル、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ポークスペアリブ和風ソース、鳥の照り焼き 和風だしで