シュヴァリエ・ダンテルム’１９

（ACコート・デュ・ローヌ／白・辛口）
果実味が程良くフレッシュな味わいで、それが酸味と溶け合い柑橘系のフルーツを食するような旨味となっています。余韻にはしっかりとした重さを残し、キレもスムーズです。
ぶどう品種：ルーサンヌ、ヴィオニエ、グルナッシュ
合う料理：ホタテ貝のバター焼き、うなぎの白焼き

フランク・ドニ・シャルドネ’１８

（IGP Oc／白・辛口）
果実味の旨味を酸味がきれいに包み込み、フルーティーな味わいです。若々しい渋味が少しあり、それが味わいに複雑さを与え、力強さが出ています。余韻はすっきりとしています。
ぶどう品種：シャルドネ100％
合う料理：白身魚のグラタン、甲殻類のマリネ

ピエモンテ・コルテーゼ・ミラッソ

（DOCピエモンテ／白・辛口）
まとまりある果実味と渋みを酸味が綺麗にコーティングして一体化し、清々しい味わいとなっています。口の中で個性的な酸と旨みが印象的な感覚を残してくれます。
ぶどう品種：コルテーゼ100%
合う料理：海藻と白魚のサラダ　オリーブオイルドレッシング、エビのフリッター　レモンソース

カサール・ドラート・ビアンコ・
テッレ・シチリアーネ

（IGTテッレ・シチリア―ネ／白・辛口）
酸味がやや強いですが、豊かな果実の甘味と一体化し、ドライな中にも心地良い果実の甘味が広がります。後口のスキンからくる渋みも印象的。
ぶどう品種：グレカニコ50％、カタラット35％、インゾリア15％
合う料理：アンコウのフリッター トマトソース、スパゲッティ・ボンゴレ

ラ・ボデガ・ソーヴィニヨン・ブラン

（VDM／白・辛口）
アタックから力強い酸と果実味があり、柑橘フルーツの心地よい味わいがあります。余韻のキレは爽やかです。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理：トマトとチーズサラダ オリーブオイルで、甲殻類のフリッター タルタルソース

エル・ミラクル・オーガニック・ヴェルデホ

（ECCV／白・辛口）
アタックからスムーズなまとまりのある味わいです。すっきりして、余韻には微かに苦味を含んでいるのが印象的です。
ぶどう品種：ヴェルデホ100%
合う料理：白身魚のムニエル、魚の煮込み料理

コンドール・アンディーノ・シャルドネ

（アルゼンチン／白・辛口）
引き締まった酸味と、完熟した果実の凝縮感。飲みごたえのあるコク豊かな味わいを楽しめ、食中酒としてとても活躍しそうです。
ぶどう品種：シャルドネ100％
合う料理：ホタテ貝のバターソテー、エビのカクテル トマトソース

ピクター・ソーヴィニヨン・ブラン

（チリ／白・辛口）
余韻のソフトな酸味があり、サラダやグリルした魚介類との相性が抜群です。軽い渋味もあり、すっきりしたバランスの良い味わいです。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理：ツブ貝のクリーム煮、スズキのカルパッチョ