【４４％ＯＦＦ】ドーザック入り！ボルドー最強級赤ワイン１０本セット
14,080円税込
【４４％ＯＦＦ】ドーザック入り！ボルドー最強級赤ワイン１０本セット
当たり年＆格上入り!金賞総数24個!
ボルドー最強級赤飲み比べスペシャルセット
12,800円(税込14,080円)
1本あたり1408円（税込）
- タイプ 赤ワイン
- 生産国 フランス
- 生産地 ボルドー
- 味わい フルボディ
- 本数 10本
世界屈指のワイン銘醸地フランス。
特に世界中にファンを持つボルドーの赤ワインを
スタッフとソムリエがセレクトしました！
メドック格付け“シャトー・ドーザック”が手掛ける
希少な秘蔵ワイン入り！
さらに格上ワインが３本！
6冠金賞・5冠金賞・4冠金賞など金賞多数！
当たり年（2018）4本入り！
最強級のボルドー赤ワイン10本スペシャルセット！
1本あたり1,408円(税込)!
もちろん送料無料！※一部地域を除く
バイヤー陣が全力をかけた
最強級ボルドーセットをぜひお楽しみください！
金賞受賞＆ダブルソムリエ＆スタッフの
トリプルフィルターで厳選しているから安心！
メドック
メドックは、優れた赤ワインの産地です。メドックの中に河口に近い順から、サンテステフ、ポイヤック、サンジュリアン、リストラック、ムーリ、マルゴーの６村があり、有名シャトーが集中。
ボルドー５大シャトーのうちの４つをはじめ、格付け61シャトーはすべてこのメドックにあります。
コート・ド・ブール
ジロンド河をはさんでマルゴーのほぼ対岸に位置し、ブールをはじめ15村からなるAOC。河口を流れる大量の水の影響で、夏の気温が緩和される自然条件に恵まれています。畑は起伏に富み、テロワールが多様です。作付全体の約10％を占めるマルベック種がワインに濃厚さとスパイシーさをもたらし、コート地区の中でも際立った存在感を示しています。また、熱心な小規模生産者が多く、掘り出しシャトーの宝庫でもあります。
ボルドー・シュペリュール
ACボルドーと同じ広域AOCで、生産地域も同じです。しかし、１haあたりの生産量制限がACボルドーよりマイナス10％、また最低アルコール度数もACボルドーが10％なのに対し、ボルドー・シュペリュールは10.5％と、生産条件が厳しくなりより上質とされています。
当たり年2018入り！
数回の雹に見舞われるなど前半は難しい気候も、７月中旬に入ると一変。収穫期直前までの数週間、日中は暑く、夜は涼しい気候で成熟が促進され、ぶどうは健全に熟しました。甘さと酸味のバランスのよさ、芳醇なアロマが非常に高く評価されています。
紫色を帯びた濃い赤紫色。ボリュームある深い色合いの中から、熟成感のある真紅のバラのような輝きがみられます。ブラックベリー、ラズベリーのほか、カシスのコンポートや樽由来のバニラ香がスパイシーさを出しています。ボリューム感のある酸味、果実味、タンニンが一体化し、重々しさはあるものの、深い味わいになっています。豊かさの中に、複雑な味わいとエレガンスさも感じさせます。
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン58％、メルロー42％
【合う料理】ビーフシチュー、黒豚の角煮 和風スタイル
1855年のメドック格付けで5級に選定されているシャトー・ドーザック。16世紀から約500年にもわたる古い歴史を持つシャトーです。その土壌は水はけの良い砂利質で、畑には1ヘクタールあたり1万本のぶどうが植えられています。主要品種であるカベルネ・ソーヴィニヨンの特長がしっかり出ていて、豊かなタンニンとまろやかな酸味を持ったワインを産み出します｡畑の90％がビオディナミ農法を採用しており、太陰暦に合わせた栽培など自然環境の力を最大限に生かしたぶどう造りを行っています。また、メドック格付けシャトーの中で最初にヴィーガン認証を受けたシャトーとしても知られています。
シャトー・ドーザックの代名詞とも言えるのが、1885年に発明されたボルドー液です。当時フランスでは、白カビ被害の拡大によってワイン産業が大きな打撃を受けていました。そんなとき、シャトー・ドーザックの支配人としてワイン造りを担っていたエルネスト・ダヴィドとミヤルデ教授が、この白カビに有効な消毒液であるボルドー液を開発しました。硫酸銅・生石灰・水を組み合わせ作られたこのボルドー液は、フランス中のワインを救いました。今日に至っても防カビのために広く利用されています。
今回ご紹介するワインはメドック格付け５級シャトー「シャトー・ドーザック」です。シャトー・ドーザックは、メドック地区マルゴーに位置し、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適した砂利質で水はけのよい土壌を有しています。ぶどうの木が水分を求めて地下水近くまで深く根を下ろし、良質なぶどうが生みだされます。味わいは骨格がしっかりしており、豊かなタンニンと厚みのある酸味がまろやかにまとまっていて“重すぎないボルドー”が楽しめる点が特徴です。
シャトー・ドーザックが手掛ける「バッカス・ド・ドーザック」は、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたエレガンスさ、黒系果実の豊かな香りやハーブっぽさ、スパイシーさをあわせ持つ奥深い味わいです。ワインの神バッカスの名を冠したワインをぜひお楽しみください。
ラ・ベル・ドゥマール’１８
（ACボルドー・シュペリュール／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやカシスの香りに加え、コンポートのイチジク、樽由来のバニラ香も感じられます。アタックの酸味が若々しく刺激的で、旨味を伴った果実味がボリューム感を生み、時間の経過と共に甘い香りや旨味が表れ、流れの良い味わいになっています。
【品種】メルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％
【合う料理】牛ヒレステーキ ペッパーソース、ビーフのサイコロステーキ マスタードとグレービーソース
シャトー・ジャンスナン’１８
（ACコート・ド・ブール／赤・フルボディ）
黒系のベリーの香りに、アンズのコンポート、樽由来の樹脂香、そしてシナモンの風味も。アタックから甘苦い果実味が出て、それをコントロールするように酸味が絡みます。ややねっとり感のある果実味で、豊かな味わい。後口にミンティなスパイスがあり、印象を深くしています。
【品種】メルロー65％、カベルネ・ソーヴィニヨン35％
【合う料理】サーロインステーキ ペッパーソース、すき焼き
シャトー・エメ’１９
（ACメドック／赤・フルボディ）
樽由来のスモーキーなフレーバーもスパイシーに、アタックの酸味がしっかりと出ています。それを追いかけるようにボリュームのある果実味が溶け込み、フルボデイの味わいとなっています。後口のタンニンもしっかりとしていて、うま味となっています。
【品種】メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％、マルベック5％、カルメネーレ5％
【合う料理】鴨肉のロースト 赤ワインソース、ポークスペアリブ 和風甘辛ソース
シャトー・タルモン・キュヴェ・ディヴィーヌ・プレスティージュ’２０
（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリー、ブルーベリー、コンポートしたプルーンの香りに黒胡椒のスパイスも。アタックから果実味を感じ、酸味、タンニンとスムーズに通ります。豊かな旨みを感じさせる味わいです。
【品種】メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
【合う料理】牛サーロインステーキ 和風ソース、ラムチョップ
シャトー・トゥティジャック’１８
（ACボルドー／赤・フルボディ）
カシスやブルーベリーのコンポートの香り。そして樽由来のバニラ香に、若さゆえの少しインキーなスパイシーさが感じられます。酸味、果実味のバランスがよく、タンニンと溶け合って果実の甘みがあり、メリハリのある味わいです。しっかりとした骨格も印象的です。
【品種】メルロ50％、カベルネ・フラン35％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％
【合う料理】牛サーロインステーキ ペパーソース、仔羊のソテー レザンソース
レ・ルフレ・デュ・ボスケ・デ・フルール
（ACボルドー／赤・フルボディ）
グラデーションがきれいな濃い赤紫色。ブラックチェリー、コンポートのイチジクの香りに、ウッディなスパイス。熟れた赤い果実のようなフレッシュなフルーティーさが出ています。酸味とタンニンもしっかりしています。
【品種】メルロー65％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％、カベルネ・フラン10％
【合う料理】ラムチャップ、鶏肉の赤ワイン煮
マルキ・ド・フルリモン’１９
（ACボルドー／赤・フルボディ）
黒系ベリーの香りのほか、イチゴジャム風の濃厚な香りとスモーキーなフレーバーのスパシーさも良好です。酸味がしっかり果実の甘味とタンニンをフォローするような、バランスが取れた味わいです。デカンタージュして飲むことをオススメします。
【品種】メルロー85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％
【合う料理】ビーフシチュー、鹿肉のポワレ 赤ワインとバルサミコソース
レ・シュヴォー・ド・ボルドー’１８
（ACボルドー／赤・フルボディ）
紫色をおびた中くらいの濃さの色調。深紅の花を連想させる照りもあります。ブラックチェリー、水煮したアンズの香り。黒コショウ風のスパイスに、樽香が絡みます。酸味とタンニンの渋味が顕著な中に果実味が溶け込み、時間とともにまろやかになっていきます。
【品種】メルロー、カベルネ・フラン
【合う料理】野菜入りビーフシチュー、ポークカツ トマトソース
レイル’１９
（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやブルーベリー、ザクロの風味のほか、干し草やウッディな風味もあります。まとまりある味わいで、軽やかながら、しっかりした果実の甘味と酸が良く溶け合っていてスムーズ。心地良い味わいが広がります。
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
【合う料理】鶏肉のロースト バターソース、ミートボール トマト煮込み
※ボトルにメダルシールが貼られていない場合があります。
※アルコール度数は醸造ロットや時期によって前後する場合があるため、上記からラベルに記載の度数の変更となる場合があります。あらかじめご了承ください。
お届け内容
通常合計価格23,200円(税込25,520円)のところ
４４％ＯＦＦ １２,８００円(税込１４,０８０円)
●シャトー・トゥティジャック’１８
（ＡＣボルドー／赤・ＦＢ）
☆2冠金賞
◎当たり年2018
●レ・ルフレ・デュ・ボスケ・デ・フルール
（ＡＣボルドー／赤・ＦＢ）
☆金賞
◎オーガニック認証
●マルキ・ド・フルリモン’１９
（ＡＣボルドー／赤・ＦＢ）
☆5冠金賞
●レ・シュヴォー・ド・ボルドー’１８
（ＡＣボルドー／赤・ＦＢ）
☆金賞
◎当たり年2018
●レイル’１９
（ＡＣボルドー／赤・ＦＢ）
☆金賞
＜メドック格付け“シャトー・ドーザック”が手掛ける希少な秘蔵ワイン＞
●バッカス・ド・ドーザック’１７
（ＡＣマルゴー／赤・ＦＢ）
◎樽熟12ヵ月
◎ヴィ―ガン認証
◎格上ACマルゴー
●ラ・ベル・ドゥマール’１８
（ＡＣボルドー・シュペリュール／赤・ＦＢ）
☆3冠金賞
◎当たり年2018
◎格上ACボルドー・シュペリュール
●シャトー・ジャンスナン’１８
（ＡＣコート・ド・ブール／赤・ＦＢ）
☆4冠金賞
◎樽熟14ヵ月
◎当たり年2018
◎格上ACコート・ド・ブール
●シャトー・タルモン・キュヴェ・ディヴィーヌ・プレスティージュ’２０
（ＡＣボルドー／赤・ＦＢ）
☆6冠金賞
☆ジェームズ・サックリング91-92ポイント
●シャトー・エメ’１９
（ＡＣメドック／赤・ＦＢ）
☆金賞
◎格上ACメドック
●各７５０ｍｌ
※ＦＢ＝フルボディ
（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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年末DM
