エリソン・グラン・カベルネ’２０

（ACボルドー／赤・フルボディ）
濃いガーネット色であり、スミレの花の輝きと紅色の照りのコントラストが良い若々しい色合いで、深みが良いです。ブラックチェリーやブラックベリーのコンポート、そして干しアンズや木の香り。果実味にボリュームがあり酸も強いので大きな味わいです。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
合う料理：鴨肉のコンフィ レザンと赤ワインソース、ビーフストロガノフ

シャトー・ド・ラ・ランベルティ’２１

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ほのかに青みがかった深い赤色。完熟したフルーツの香りと共に優しいタンニンが口の中をつつみます。
ぶどう品種：メルロー70％、カベルネ・フラン20％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％
合う料理：ラム肉のグリル、ほうれん草のキッシュ

フレンチ・マスカレード’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
黒系ベリーやカシスの香りのほか、若木のウッディ香やスモーキーなフレーバーもあるスパイシーな風味です。酸味がアタックに鋭く出ますが、追いかけるようにフレッシュな果実味が溶け込みます。ボリュームがありながら、スッキリした余韻も楽しめます。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：鴨肉のコンフィ　マスタードソース、ポークのジンジャー焼き

ルイ・マーティ’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
明るいルビー色と若紫色のきれいなコントラストで、広がりもあります。黒系のベリーや野イチゴのジャムの香り。後から軽いカラメル香もします。まとまりある味わいで、しっかりと調和した酸味とタンニンの中にこなれた果実の甘味が溶け込み、軽やかでスムーズな味わいを楽しめます。
ぶどう品種：メルロー100％
合う料理：ローストビーフ 赤ワインソース、鴨のコンフィ

マルキ・ド・フルリモン’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
酸味がしっかり果実の甘味とタンニンをフォローするような、バランスが取れた味わいです。デカンタージュして飲むことをオススメします。
ぶどう品種：メルロー85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％
合う料理：ビーフシチュー、鹿肉のポワレ　赤ワインとバルサミコソース

ロック・ド・サンサック’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
まとまりのある味わいで、アタックから力強い酸味が感じられます。後から、スムーズな味わいと共に、心地良いタンニンを含んだ旨味が現れ印象的です。
ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：鴨肉のロースト　和風ソース、ビーフストロガノフ

シャトー・ド・マカール’１８

（ACボルドー・シュペリュール／赤・フルボディ）
輝きのある赤色。ブラックベリーやコンポートのイチジクの香りが広がります。甘味とタンニンの洗練されたバランスが特徴的です。
ぶどう品種：カベルネ・フラン50％、メルロー30％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：ローストビーフ 赤ワインソース、鴨のコンフィ

ル・ムーナン’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブルーベリーやラズベリーの香りの中に、樽由来のバニラ香がスモーキーに広がるほか、丁字の風味も感じられます。まとまりある味わいで、酸味と果実の甘味が溶け合い、滑らかさも出始めています。余韻にアミノ酸からくる旨味が広がります。
ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：鶏肉の赤ワイン煮、黒豚の角煮