エスタシオネス・ティント

（ＶｄＴカスティーリャ／赤・フルボディ）
ブルーベリーやラズベリーの香りにコンポートのイチジク、湿った風味のウッディな香りにシナモンのスパイスも感じられます。バランス良い味わいで酸味、果実味、タンニンがやさしく溶け合い、アタックからスムーズに流れる味わいが心地良い飲み口となっています。
品種　テンプラニーリョ100％
合う料理　牛テールのシチュー　鶏肉の和風テリ焼き

クリン・ロハ・テンプラニーリョ

（ＶｄＴカスティーリャ／赤・フルボディ）
かすかにオレンジ色系の紅がさした濃い赤紫色。輝き、広がり、グラデーションがあります。ブルーベリーや干しアンズ、軽いマンゴーフルーツ香。湿った土の匂いも感じます。アタックから力強い果実味が出ていて、それを酸味がうまくコントロールしています。さらに後口のまろやかなタンニンへとスムーズに続いていきます。
品種　テンプラニーリョ
合う料理　ポークのバラ肉のソテー ジンジャーソース、鴨のコンフィ

ヴィラブリッチ・メルロー・カベルネ

（カコヴォストノ・ヴィノZGP／赤・フルボディ）
濃い朱色と深い紫色の美しいコントラスト。バランスの良い色調で、照りもよく出ています。ブラックチェリー、干しプルーン、ザクロの香り。マッシュルームや焦がした木の風味も。酸味と果実味がきれいに溶け合い、アタックから豊かな味わいとなっています。しっかりとした果実の甘味に後まで酸味が絡み、大きな味わいです。
品種　メルロー7０％、カベルネ・ソーヴィニヨン３０％
合う料理　仔羊の赤ワイン煮、チーズ入りポークカツレツ

カサール・ドラート・ロッソ・プーリア

（IGTプーリア／赤・フルボディ）
ブラックチェリー、コンポートのイチジクの香り。軽いカラメル香やミネラル香が出て、太陽の暖かさをイメージさせます。アタックから出ているこなれた果実味を酸味がまとめて、引き締まった味わい。若々しい中にもなめらかな甘味とタンニンが心地良く、スムーズな流れです。
品種　サンジョヴェーゼ100%
合う料理　ポークカツレツ チーズとトマトのソース、青椒肉絲

レルバス

（ポルトガル／赤・ミディアムボディ）
酸味と果実味のバランスが良く、アタックからフルーティな味わいです。旨味も十分あり、スムーズな心地良さを楽しめます。
品種　アラゴネス、アリカンテ・ブーシェ、カステラン、シラー
合う料理　チキンのカツレツ　トマトと赤ワインソース、ポークソテー　ジンジャーソース

シャトー・グラン・ヴェシェ’２０

（ACコート・デュ・マルマンデ／赤・フルボディ）
明るいルビー色の照りがみられ、スミレの花を連想させる深い色合いです。ラズベリー、カシスリキュールの香り。ビターチョコ、樹脂、シナモンの香りも。口当たりはバランスが良く、果実味とタンニンの渋みが調和し、滑らかな舌触りと心地よいタンニンの存在感があります。
品種　メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、アブリュー、マルベック
合う料理　牛肉の赤ワイン煮、ハムステーキ

カミネロ・カベルネソーヴィニヨン

（チリ／赤・フルボディ）
暗いルビー色の深みと照りがあり、エッジの赤紫色も鮮やか。ブラックチェリーやブルーベリーのコンフィ、干しぶどうの香りの後に、樹脂のスパイスもあります。酸味と甘味が溶け合ったまとまりのある口当たり。ザクロの実を食するような心地良い甘酸っぱさで、フルーティーな味わいです。
品種　カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理　ビーフシチュー、豚バラ肉のポトフ仕立て

レ・キャピテル・ロンド

（IGPオード／赤・フルボディ）
濃いルビー色で、エッジに若紫色が輝きを見せる明るい色調です。ブラックベリーやコンフィのカシス、干しプルーンに、焦がした木樽の香りがスモーキーです。果実味豊かで、それをフレッシュな酸とタンニンが包み込み、心地よい味わい。バランスのよさゆえか意外に軽やかに感じます。
品種　マルスラン、カラドック
合う料理　ビーフシチュー、ポークスペアリブ チリカンソース

ペニー・レーン・カベルネ・ソーヴィニヨン

（オーストラリア／赤・フルボディ）
全体的に明るさを感じさせるバランスの良い味わいです。少々若々しい酸味があるので、デキャンタして飲むと酒質がまろやかになります。余韻にソフトな甘苦さが感じられます。
品種　カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理　鴨のロースト　レザンの赤ワインソース、ビーフシチュー

フィエ・ド・デュック

（IGP Oc／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやコンポートのイチジクの香りに加え、黒スグリや丁字のスパイシーな香りもあります。まとまりある味わいで、ボリュームのある果実味とタンニンを酸味がうまくコントロールしています。若々しい味わいながら、メリハリがきいています。
品種　グルナッシュ80％、シラー10％、カリニャン10％
合う料理　ポークスペアリブ　チリコンカンソース、仔羊のラグー　赤ワインとトマトソース