カスティージョ・コルテス・シラー
(ＶｄＴカスティーリャ／赤・フルボディ)
果実の甘味と酸味がよく絡んでいます。タンニンにウッディーなスパイシーさがあり、ボリュームのある味わいです。
品種：シラー100％
合う料理：ハンガリアンシチュー、豚バラ肉の串焼き

フィンカ・ラス・ザラス
（VDM／赤・フルボディ）
アタックにはやや揮発的な香りもあり、若干若さを感じます。酸味がすっきりと心地よく、そこに果実の甘みがバランスよく溶け込みます。意外と軽やかで、スムーズな流れるような味わいとなっています。
品種：ガルナッチャ60％、テンプラニーリョ40％
合う料理：ポークスペアリブ 醤油漬け、ポークの和風つけ焼き

ヴィアマーレ・サンジョヴェーゼ・プリミティーヴォ
(IGTプーリア／赤・フルボディ)
ブラックベリーやコンポートのイチジク、そしてかすかに湿った土の香りとともに樽由来のスモーキーさも。アタックから果実の旨みがでていて、それを酸とタンニンがバランスよく包み込み、ボリュームある旨みとなっています。
品種：サンジョヴェーゼ80%、プリミティーヴォ20%
合う料理：仔羊のロースト　ポルトソース、厚切りハムのステーキ

ブラソン・デ・アルガリア
（VDM／赤・フルボディ）
アタックの酸味がほどよく、そこに熟れたフルーツのようななめらかな果実味が加わり、ソフトな味わいの旨みを感じさせます。
品種：ガルナッチャ60％、テンプラニーリョ40％
合う料理：仔羊のもも肉 トマト煮込み、鶏肉と野菜の赤ワイン煮込み

コンドール・アンディーノ・マルベック
（アルゼンチン／赤・フルボディ）
ミントのような清涼感のある余韻が長く続きます。食の中心が肉であるアルゼンチンの代表品種だけあり、肉料理にぴったりです。
品種:マルベック 100％
合う料理：ポークソテー ベーコンとピーマンの炒めソース、すき焼き

カンティーネ・ピッチーニ・ロッソ
（イタリア／赤・フルボディ）
酸味に果実の甘みが溶け込み、スムーズな味わいです。程よいタンニンが印象的な味わいを残します。
品種：サンジョベーゼ50％、メルロー30％、カベルネ・ソーヴィニョン20％
合う料理：仔牛のカツレツ トマトソース、細切り牛肉とピーマン炒め

ラ・タリエール’１９
（ACボルドー／赤・フルボディ）
まとまりのある果実味とタンニンを酸味がコーティングしており、心地よくもリズミカルにしたの上をスムーズに流れます。飲んでいて楽しさを感じる一本です。
品種:メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：牛ヒレ肉のサイコロステーキ　和風ソース、鶏肉の照り焼き

ラス・セニサス・レセルバ・カベルネ・ソーヴィニョン
(赤・フルボディ)
しっかり出た酸味とタンニンの中に、熟したフルーツ風の甘味。焦がした木の実風のスパイシーさを伴いながら、ボリュームある味わいとなっています。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ローストビーフ ビーツソース、ポークスペアリブ　チリカンソース

タラニ・カベルネ・ソーヴィニヨン
（IGPコンテ・トロサン／赤・フルボディ）
力強い果実味を酸味が包み込んでいます。まだ若いので後口のタンニンが収れん的ですが、時間とともにまろやかになっていきます。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
合う料理：ポークスペアリブ 和風煮込み、すき焼き

セロ・ブラヴォ・カベルネ・ソーヴィニヨン
(赤・フルボディ)
果実味が豊かで丸みがあり、フルーティーな味わいです。料理との相性も良く、チキンなどの肉類やパスタと一緒にお楽しみいただけます。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：牛サーロインステーキ　レッドペッパーソース