世界随一の銘醸地 ボルドー
フランス南西部の大西洋岸に位置するボルドー地方は、 世界最大の上質ワインの産地 。年間総生産量のほぼすべてが、AOCワインで占められ、そのぶどう畑の栽培面積は、約12万ヘクタールにもおよびます。フランス最大の生産量を誇り、質・量ともに群を抜いていることから、別名 「世界の酒蔵」 とも呼ばれています。
この地方はワイン造りにふさわしい全ての自然条件を備えています。
ビスケ―湾がもたらす温暖な海洋性気候に加えて、海からの強風をさえぎる森があり、ジロンド川、ドルドーニュ川、ガロンヌ川の3つの大河をはじめとする水源にも恵まれています。また、これらの河川が運ぶ砂利や小石が堆積し、水はけのよい土壌が形成されています。川の流域ごとに土壌が異なるので、栽培されるぶどう品種もワインのタイプも地区ごとに異なります。
南西地方
南西地方のガイヤックはフランス最古のぶどう栽培地のひとつでバラエティ豊かなワインが造られます。
南フランス
ボルドー、ブルゴーニュの両巨頭より、ぶどう栽培はもちろんのこと、ワイン造りの歴史が古い南フランス。理想的な気候条件の下、さまざまな品種から高品質ワインがたくさん造られています。