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ソムリエが教える、スペイン・ポルトガルワインのおすすめペアリング

魚介の消費量が多いスペインとポルトガル。街のレストランで作られる伝統料理や街角のバルで並ぶタパスをご紹介しましょう。日本人の味覚にもピッタリです。

続：お家で飲むワインを、もっと楽しく！もっと美味しく！

レストランやバルで味わうように、お家でもワインを楽しみたい。ワインの上手な保管方法やグラスの選び方など、知っておくと何かと役立つ豆知識をご紹介します。

白ぶどう品種の基本を知ろう！

夏はキリっと冷えたさっぱりした白ワインが美味しい季節。多種多様の白ワインも基本的な品種やタイプがわかると、自分の好みや食事のメニューに合せたワンランク上のセレクトができるようになってきます。まずはたくさんの国で造られる国際品種から見てみましょう。

ワインをもっと美味しくする「香り」の知識

色合いや味わいなど、ワインのテイスティングコメントには情報がいっぱい。中でも「香り」の表現は要注目！香りを知れば、ブドウの品種やワインの醸造方法、熟成具合を推測することもできます。ワインの世界が広がりますよ。