シャトー・ムートン・ロートシルト’０９

1855年の格付けを覆し第2級から第1級に昇格するという偉業を成し遂げた伝説のシャトー、ムートン・ロートシルト。ポイヤックの真髄であるカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が5大シャトーの中で最も高く、濃厚にして華やかな味わいです。2009年のラベルデザインはインド出身イギリス人彫刻家･画家のアニッシュ・カプーア氏による、厳粛さと輝きのあるグワッシュ画。マチエールと光を激しく衝突させることで、生命力溢れる植物の芽吹きを表現しています。
飲み頃 2020-2060年

シャトー・マルゴー’０８

華麗な芳香と優美でエレガントな味わいを誇り、「ボルドーの宝石」「ワインの女王」と讃えられています。かつて買収の意を示したアメリカ企業に対して、フランス政府が「シャトー・マルゴーを売るのはエッフェル塔やモナ・リザを売るのと同じ」と語ったという逸話も残っています。2008年のシャトー・マルゴーは、2004年を彷彿とさせる深い香りと、濃厚で余韻が長く驚くほどたくましい味わい。飲み頃の真只中にいるヴィンテージです。
飲み頃 2011-2041年

左から

• ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ ・デュフルール・ペール・エ・フィス’１９（ACジュヴレ・シャンベルタン）
• マルサネ・サンパニィ・ドメーヌ・クロ・サン・ルイス（ACマルサネ）
• ニュイ・サン・ジョルジュ・デュフルール・ペール・エ・フィス’14（ACニュイ・サン・ジョルジュ）
• フィサン・クロ・エントレ・デュー・ヴェレ・モノポール・ドメーヌ・デュ・クロ・サン・ルイス’２２（ACフィサン）
• ピュリニー・モンラッシェ・ドメーヌ・ジャン・モニエ＆フィス’２２（ACピュリニー・モンラッシェ）
• サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジュレス・デュフルール・ペール・エ・フィス’２２
  （ACサヴィニィ・レ・ボーヌ・ プルミエ・クリュ）
• ムルソー・ベルナール・ロワゾ―（ACムルソー）
• マランジュ・ドメーヌ・フラン・デサージュ（ACマランジュ）

左から

• シャトー・モン・ペラ’２２（ACボルドー）
• ル・マルキ・ド・カロン・セギュール’２０（ACサン・テステフ）
• パゴド・ド・コス’２１（ACサン・テステフ）
• パストゥーレル・ド・クレール・ミロン’１７（ACポイヤック）
• ジェ・デストゥルネル’２０（ACメドック）

シャトー・モン・ペラ’２２

人気ワイン漫画「神の雫」に登場し、日本でも注目を浴びるシャトー・モン・ペラ。主人公が2001ヴィンテージを取り上げ、あのオーパス・ワンを凌ぐと語ったのは衝撃的でした。

ル・マルキ・ド・カロン・セギュール’２０

18世紀、シャトーを所有していたセギュール侯爵が「私はラフィットやラトゥールを造るが、心はカロンにある」と語り、その思いからラベルにハートが描かれるようになりました。ギフトにも喜ばれる1本。

パゴド・ド・コス’２１

「メドック格付け第2級の王にして、限りなく第1級に近いスーパーセカンド」とロバート・パーカーが称賛するシャトー・コス・デス・トゥルネルが贈る、平均樹齢約35年のぶどうから造られるセカンドラベル。

パストゥーレル・ド・クレール・ミロン’１７

バロン・フィリップ・ド・ロートシルトが所有するクレール・ミロンのセカンドラベル。「ポイヤックのお手本」と称されるクレール・ミロンのエレガントなスタイルを手軽に堪能できる1本です。

ジェ・デストゥルネル’２０

コス・デストゥルネルの醸造チームが、メドック北部のぶどうを使用して造るワイン。2020ヴィンテージからプリムールに参加し始めるなど、その人気はますます高まっています。