ソーヴィニヨン・ブラン
温暖な気候の産地を中心に世界中で栽培されています。心地よいほろ苦味のある柑橘香に、水仙やジャスミンなど白い花の風味が入るのも特徴です。

シャルドネ
世界中で生産され、テロワールによって味わいが大きく変わる変幻自在な品種。おおむね寒冷地ではシャープに、温暖地では豊満になります。

ピノ・グリージョ
ピノ･ノワールの突然変異で誕生した品種で、白ワインの中でも色が濃く濃厚で厚みのある辛口の味わい。

リースリング
白ぶどうの女王と称され、透明感のあるアタック、綿密な質感、伸びやかな酸、卓越した余韻の長さが特徴。ドイツやアルザスのような冷涼な地域でその魅力を発揮します。

トロンテス
アルゼンチン固有の白品種。マスカットの白ワインの芳香に似た、白桃やバラのような甘く華やかな香りが特徴です。

ミュスカデ
発酵後に澱引きをしないシュール・リー製法での製造が多く、爽やかで生き生きとした酸味があります。