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シャンパーニュ・ディディエ・ショパン・プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン(白・辛口・発泡)750m

7,238円税込

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  • シャンパーニュ・ディディエ・ショパン・プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン(白・辛口・発泡)750m

シャンパーニュ・ディディエ・ショパン・プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン(白・辛口・発泡)750m

メダル受賞のシャンパーニュ

6,580円(税込7,238円)

1本あたり7238円(税込)

お届け予定日 2021年10月28日(木) 前後
  • タイプ スパークリングワイン
  • 生産国 フランス
  • 生産地 シャンパーニュ
  • 味わい 辛口
  • 本数 1本
シャンパーニュ・ディディエ・ショパン・ プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブランシャンパーニュ・ディディエ・ショパン・ プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン

フランス/シャンパーニュ
しばしば発泡性ワインの総称のように使われるシャンパーニュですが、正確にはフランス北東部のシャンパーニュ地方で、瓶内二次発酵方式で造られたワインだけがシャンパーニュと名乗れるのです。
一般的なスパークリングワイン(シャルマ方式)では、ワインを大きなタンクに入れて、その中で二次発酵を起こさせて醸造されるため、短期間で大容量のスパークリングを生産することに適しています。
シャンパンは、ワイン1本1本の瓶の中で、二次発酵を起こし、圧倒的な手間をかけ、生産されています。シャンパンが持つ奥深さ、複雑さ、ふくよかな味わいはシャンパーニュ地方独自の土壌、醸造方法から生まれます。
その昔フランスでは、飲み干したシャンパーニュのグラスを放り投げて割る習慣がありました。「これは、私だけの祝いの酒であり、このグラスは誰にも使わせない」という意味があったそうです。それだけシャンパーニュは特別で、華やかな席に欠かせないものだったことがうかがえます。
シャンパーニュの製造過程コート・デ・ブランコート・デ・ブラン
コート・デ・ブラン
エペルネから南に続く丘陵の東向きの斜面に、ぶどう畑が続きます。「コート・デ・ブラン(白い丘)」の名の通り、白亜質の土壌が露出しています。主要栽培種はシャルドネです。
プルミエ・クリュ
シャンパーニュの格付け “エシェル・ド・クリュ”
ボルドーではシャトー(生産者)、ブルゴーニュでは区画で格付けされますが、シャンパーニュでは村で格付けされ、「グラン・クリュ」「プルミエ・クリュ」という2つの格上クラスがあります。プルミエ・クリュ(一級畑)/90?99%の評価を受けた村(42村)の畑で収穫されたぶどうから造られたワイン

パーセンテージはぶどうの買取価格を基準としたもので、その価格自体は1999年に廃止されましたが、現在も指標として残っています。プルミエ・クリュの中には、白ぶどうと黒ぶどうでパーセンテージが異なる村もあります。
生産者 ディディエ・ショパン家族経営のワイナリー。ディディエ、妻カリーヌ、2人の子供で運営されています。エペルネから25㎞離れたシャンプラ=エ=ブシャワールに位置します。生産量は少ないけれど格式あるシャンパーニュを作っています。年間約20万本生産。コート・デ・ブランのシャルドネ100%のプルミエクリュも作っています。熱心で信頼のおけるシャンパーニュ生産者として人気があります。 生産者 ディディエ・ショパン
シャンパーニュ・ディディエ・ショパン・ プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン

お届け内容

●シャンパーニュ・ディディエ・ショパン・プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン
(ACシャンパーニュ・プルミエ・クリュ/白・辛口・発泡)
☆ジルベール&ガイヤール・ワインガイド金賞
◎5年熟成

ぶどう品種:シャルドネ100%
合う料理:白身魚のカルパッチョ、寿司

美しく輝く緑がかった淡黄色。細かな泡が間断なく続きます。白い花、熟した桃や洋梨のような香り。柑橘系の生き生きとした味わいが口の中に広がります。

●750ml

(株)ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

※スパークリングワインの開栓には、ワインオープナー等を使用しないでください。
 内部に圧力がかかるため、瓶が破損する危険があります。
 また、人に向かって開栓しないように充分に注意してください。
 噴きこぼれを防ぐため、よく冷やし(6-10℃)ゆっくり開栓してください。

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