鮮やかで照りも見せる濃いガーネット色は、ワインカラーの見本のようなきれいな色合いです。濃縮感も見られます。ブラックベリーやコンフィにしたイチジク、そして温もった香草風のスパイシーさがあり、若々しさもある香りです。まとまりのある酸とタンニンが果実味をきれいにコーティングして一体化し、フルーティながらも豊かなボディをともなう味わいです。
ぶどう品種：シラー50％、グルナッシュ30％、ムールヴェードル20％
合う料理：鹿肉のポワレ フォンドシュバイエ、すき焼き

明るい赤紫色の中にルビー色の輝きもみられ、バランス良い色合いです。赤系ベリーの香りと共にバラの花の香りが静かに立ち上がり、心地良い風味でもあります。アタックの酸味が少々鋭いものの果実味があり、少々スパイシーながらもスムーズな流れが楽しめます。

ぶどう品種：テンプラニーリョ100％
合う料理：ラムチョップ、鶏肉のロースト トマトソース

中くらいの濃さの赤紫色で、アメリカンチェリーをイメージさせるチャーミングな色合いです。黒系のベリーやカシスのコンポートの香り、そして茎からくる香草風のスパイシーさやバニラ香も重なります。酸味と果実味がアタックからよく溶け合い、意外とソフトな旨みとなっています。全体的に、なめらかさもあり、フルーティさも残す、楽しめるワインです。
ぶどう品種：ティンタ・デ・トロ
合う料理：仔羊のソテー フルーツソース、黒豚の角煮 ポテトとともに

深紅のバラの花を連想させる濃いガーネット色。中にオレンジ系の輝きもあり、キレイな色合いになっています。ブラックカラントやブルーベリーの香りのほか、ウッディ香と共に丁字風のスパイシーさも感じられます。ボリュームある味わいで、酸味が少々抑えられている一方、果実の甘味とタンニンの渋味が顕著です。バランスが良く、アフターテイストに現れる心地良い旨みが印象的。
ぶどう品種：サンジョヴェーゼ95%、メルロー5%
合う料理：仔羊のロースト ミントのソース、ポークカツレツ トマトとグレイビーソース

濃いガーネット色。深い色調の中に、真紅のバラの花を思わせるルビー色の輝きがみられます。豊かな色合いです。ブラックベリーやカシスの香りのほか、酸を含んだヤマモモ風の香りと共に、干しプルーンやバニラの香りも感じられます。ボリュームある酸、果実味、こなれたタンニンが豊かに一体化しています。複雑ながらも、果実の旨味が口の中で広がる様が心地良い。
ぶどう品種：ネグロアマーロ、ネロディトロイア、マルヴァジア・ネーラ、プリミティーヴォ、ススマニエッロ
合う料理：ポークスペアリブ 和風だれ、コンフィ・ド・カナール（鴨コンフィ）