【生産者：キャンティ・クラシコ・ヴァリアーノ】

トスカーナの原風景、いくつもの丘が連なるキャンティ・クラシコ地域にある『ヴァリアーノ』は、4世代に亘るピッチーニファミリー誕生の地。 230ha、75カ所ある畑は2018年にオーガニック認証され土壌、高低差や畑の向きなどによって味わいの異なるぶどう樹1本ごとのポテンシャルを引き出すことを 大切にしています。単一畑のぶどうで造られるキャンティ・クラシコ・ヴァリアーノ・ポッジョ・テオはノーベル賞晩餐会に提供された実績を持っています。

【ノーベル賞晩餐会とは】

ノーベル賞の晩餐会に参加する人数は約1300人で、通常では、王室メンバー、ノーベル賞受賞者ら、各国の優秀な学者政界要人などが出席されます。ノーベル賞の晩餐会はノーベルが逝去した日、毎年12月10日に行われており、場所はストックホルム市政府庁舎のブルー・ホールです。

ノーベル賞の晩餐会のメニューは、ノーベル賞の発表と同様に厳重に秘密にされており、毎年の12月10日の夜７時に初めて公開されます。来賓に与えられる食器は十数本の金メッキナイフとフォークを含み、十数枚以上の金縁皿、「ノーベル」を印されるハンドメードのワイングラスで、これらの食器は年に１度の使用時以外は、常に市政府庁舎に保管されているといいます。

野菜のほか、北極エビ、サーモン、タラ、鹿肉などスウェーデンの特産物が必ず振舞われます。
このような素晴らしい晩餐会で提供された、スウェーデン王室御用達の１本を、ぜひこの機会にお楽しみください。

【DOCGキャンティ・クラシコ】

イタリアの最高格付DOCGの中でもトップクラスの人気を誇るキャンティ。キャンティ・クラシコはそんなキャンティの中でもより限られた範囲で生産されたより上質な赤ワインです。サンジョヴェーゼを8割以上使用し、最低でも11ヵ月の熟成をされたものが条件となります。