バロン・ロシェ’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
酸味、果実味がよくまとまっていて、甘味を含んだ旨味を感じられます。後口に出てくるハッキリしたタンニンが、味わいのポイントになっています。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
合う料理：仔羊のロースト　オニオンとバターのソース、ポークカツレツ　チーズ入りのソース

ラ・コンダミーヌ・グランデ

（IGPオード／赤・フルボディ）
アタックからコンポートのイチジクやブラックチェリーの香りがあり、丁字風のスパイスやバニラ香も感じられるまとまりある味わいです。若さからくるアタックの酸が刺激的である一方、ボリュームある果実味と一体化したふくよかな味わいに仕上がっています。
ぶどう品種：マルスラン60％、カラドック40％
合う料理：ポークスペアリブ　和風ダレソース、仔羊のグリル　ミントソース

フィエ・ド・デュック

（IGP Oc／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやコンポートのイチジクの香りに加え、黒スグリや丁字のスパイシーな香りもあります。まとまりある味わいで、ボリュームのある果実味とタンニンを酸味がうまくコントロールしています。若々しい味わいながら、メリハリがきいています。
品種　グルナッシュ80％、シラー10％、カリニャン10％
合う料理　ポークスペアリブ　チリコンカンソース、仔羊のラグー　赤ワインとトマトソース

キャンティ・テヌーテ・デル・ネッチオ

（DOCGキャンティ／赤・フルボディ）
黒系ベリーやコンポートのイチジクの香りと共に、木樽の風味も感じられます。アタックからほど良い酸味を含んだ果実の旨味が出ていて、口に含むとバランス良くスムーズな味わいです。後口にかすかに残る苦味も心地良い。
ぶどう品種：サンジョヴェーゼ90％、カナイオーロ5％、チリエジオーロ5％
合う料理：ポークスペアリブ　和風ソース焼き、鶏肉のソテー　マスタードと赤ワインソース

ロッカ・ネロ・ダヴォラ・シチリア

（DOCシチリア／赤・フルボディ）
赤の中に若紫色の照りが深みとなり、濃い色のスミレの花を連想させます。黒系のベリー、ジャムの香り。焦がした樽香やバニラの風味も。アタックから出ている温かみを感じさせる果実味を酸味が余韻まで抑えていて、バランスの良い味わいです。アフターにスパイシーな熟れた果実味が感じられます。
ぶどう品種：ネロ・ダヴォラ100％
合う料理：ビーフシチュー、すき焼き

サンジョヴェーゼ・プリミティーヴォ・
ヴェッザーニ

（IGTプーリア／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスのコンポートの香りに加え、樽由来のバニラ香や丁字風のスパイシーさが心地良い。ほど良い酸味と果実の甘味、少々オイリーな味わいが深みをみせてくれます。バランスの取れたグッドテイストな一本です。
ぶどう品種：サンジョヴェーゼ80%、プリミティーヴォ20%
合う料理：鴨肉のロースト　バルサミコと赤ワインのソース、鶏肉の煮込み　フォンのソース

セイロン・オーガニック

（DOリベラ・デル・グアディアーナ／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンポートのブルーベリー、そして若草風のスパイシーさやシナモンの風味もあります。アタックから酸味と果実味が溶け合い、フルーティな味わいになっています。少し酸が鋭いですが、その分フルーツ感が楽しめます。
ぶどう品種：テンプラニーリョ100％
合う料理：ポークの和風ステーキ、鶏肉のフリッター トマトソース

ラ・ボデガ・テンプラニーリョ

（スペイン／赤・フルボディ）
赤みが生き生きとした明るい色合い。上品な赤系のフルーツの香り。スムーズでやわらかいタンニンと、生き生きとした果実味がバランスよく溶け合い、飲み心地の良いワインです。
ぶどう品種：テンプラニーリョ100％
合う料理：ローストビーフ、ハムの厚切りステーキ