エスピリトゥ ・デ・ チリ・レゼルヴァ・
イントレピッド・カベルネ・ソーヴィニヨン

（チリ／赤・フルボディ）
濃い赤紫色。ガーネット色の照りがみられ、グラデーションも良い深みのある色合いです。ブラックベリーやカシス、コンポートのアンズの香りと共に、スパイシーな干し草風の香りも感じられます。ほど良い酸味、果実の甘味がキレイにフォンデュし、スムーズな流れの味わいになっています。フレッシュ感が残る旨味もあります。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン
合う料理：ポークスペアリブ　チリコンカンソース、鶏肉のロース　フルーツソース

モンタナ

（DOCaリオハ／赤・フルボディ）
深紅のバラを連想させる明るい赤紫色。広がりも輝きも良く、バランスの取れた色合いです。ブラックチェリーやブルーベリーの香りのほか、樽香風のスモーキーなフレーバーも感じられます。アタックの酸味と果実味が心地良いバランスとなり、余韻には果実からくる旨みもあります。

ぶどう品種：テンプラニーリョ90％、 グラシアーノ10％
合う料理：ポークスペアリブ　和風ソース、ラムチョップ

コレッツィオーネ・キャンティ・リゼルヴァ

（DOCGキャンティ・リゼルヴァ／赤・フルボディ）
カシスやブラックベリーの香りに加え、かすかなコンポートのアンズ風味やミンティなスパイシー香もあります。アタックの酸味がやわらかく、イキイキとした果実の甘味も出ていて、フレッシュ感を漂わせます。後からは旨味も絡み、心地良い味わいが楽しめます。

ぶどう品種：サンジョヴェーゼ90％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％
合う料理：ポークソテー　ジンジャーソース、鶏肉の赤ワイン煮込み

エル・ミシオネロ・グラン・レセルヴァ’１８

（ＤＯバルデペーニャス／赤・フルボディ）
ややルビー色がかった濃い赤紫色。かすかに熟成感が出始めていて広がりを感じさせます。ブルーベリーやブラックチェリーの香りのほか、焦がした木やシナモン風のスパイシーな香りもあります。しっかりとした酸味に果実味が溶け合い、口の中でソフトにまとまっています。余韻の味わいもしっかりしていて、スムーズな心地良さを醸しだします。

ぶどう品種：テンプラニーリョ１００％
合う料理：ポークスペアリブ　バターソース、ビーフステーキ　ソルト・ペッパーソース

シャトー ・ミュザード・マルベック

（チリ／赤・フルボディ）
紫色を帯びた濃い赤紫色。スミレの花を思わせる暗いルビー色の輝きが印象的。ブラックベリーやコンポートのブルーベリーの香りに加え、ウッディ風味やシナモン、ブラックペッパーのスパイスもあります。アタックから主張してくるタンニンの苦味を含んだ果実の旨味を、ほど良い酸味が包み込み、若々しさがありながら旨味も出ています。

ぶどう品種：マルベック
合う料理：ポークスペアリブ チリカンソース、チキンカツレツ ミラノ風

セダ・レセルヴァ

（DOウティエル・レケナ／赤・フルボディ）
明るい中位の濃さの赤紫色。紅色の照りがあり、海原を連想させるような広がりがあります。ブルーベリーや黒スグリの香りのほか、湿った草木のスパイスも感じられます。酸味を果実味が抑え込むような味わいであり、タンニンもしっかり出て、それらが一体化し、スムーズな味わいが楽しめます。

ぶどう品種：ボバル70％、テンプラニーリョ20％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％
合う料理：鶏肉の味噌焼き、ポークカツレツ　トマトソース

ミスティファイド・ピノ・ノワール

（AVAカリフォルニア／赤・ミディアムボディ）
濃い赤紫色。深い色合いの中から、スミレの花を連想させる真紅の輝きがみられます。ブラックチェリーやラズベリーのコンポートのほか、樽由来のバニラ香が干しナッツ風のスパイスとなっています、アタックからボリュームある果実の甘味や酸味もあり、濃縮感のある旨味となっています。フルーティさの中にも豊かな甘味を感じとれる一本です。

ぶどう品種：ピノ・ノワール主体
合う料理：ビーフストロガノフ、ポークとチーズのカツレツ　グレイビーソース

コブレオ・レセルヴァ・メルロー’２２

（チリ／赤・フルボディ）
濃い赤紫色。深い色合いの中から、照りのある紅色の輝きがみえ印象的です。カシスやコンポートのイチジクの香りに加え、樽由来のバニラ香がスパイスとなっています。アタックの酸味がしっかり出ていて、それに豊かな甘味がからみ、全体的にボリュームを感じさせます。少々アルコホリックですが、時間の経過とともにまろやかになります。

ぶどう品種：メルロー100％
合う料理：ポークスペアリブ　チリコンカンソース、ビーフシチュー