欧州辛口金賞・高評価スパークリング１０本セット

グラン・バロン・カバ・ブリュット

（ＤＯカバ／白・辛口・発泡）
淡いグリーンがかった黄緑色の輝きの中に小粒の泡がゆっくりと心地良く昇ります。柑橘系のフルーツの香りにコンポートのピーチやアプリコットの香り。そして焦がしたナッツの風味。なめらかな酸と果実味の中に、生き生きとした泡の刺激が舌の上をクリアーにしてくれます。すっきりした余韻の中に、かすかにスパイシーな苦味が印象的です。
ぶどう品種：マカベオ、チャレロ、パレリャーダ
合う料理：シーフードサラダ、ホタテ貝のバターソテー

パソス・デ・オロ・カバ・ブリュット・ナチュレ

（ＤＯカバ／白・極辛口・発泡）
まとまりある酸味と果実味の中に、心地良い泡の舌触り。後口に軽い渋味があり、イースティーな味わいを印象づけます。
ぶどう品種：マカベオ、パレリャーダ
合う料理：クルミとリンゴのサラダ、スモークサーモン

ヴァルデラヴィア・カバ・ブリュット

（ＤＯカバ／白・辛口・発泡）
ライムの香りに甘いコンポートのピーチの香りが絡み、そこに干し草やドライフルーツの香り、スパイシーな軽い樹脂香も。丸みのある味わいで、酸味にもフルーツ味が入り複雑な味わいとなっています。後口にこなれた甘苦い旨味もあり、泡の刺激も心地良く落ち着いています。
ぶどう品種：チャレロ、パレリャーダ、マカベオ
合う料理：イカやカニの蒸し焼き レモンソース、牡蠣のワイン蒸し

ヴーヴ・オリヴィエ・スパークリング

（ヴァン・ムスー／白・辛口・発泡）
淡いグリーンがかった黄緑色の輝きの中に小粒の泡がゆっくりと心地良く昇ります。柑橘系のフルーツの香りにコンポートのピーチやアプリコットの香り。なめらかな酸と果実味の中に、生き生きとした泡の刺激が舌の上をクリアーにしてくれます。すっきりした余韻が印象的です。
ぶどう品種：ユニ・ブラン、アイレン
合う料理：シーフードサラダ、ホタテ貝のバターソテー

フィンカ・エル・レホネオ・スパークリング

（白・辛口・発泡）
淡く澄んだ黄緑色の中を、元気な泡が立ち昇っていきます。アンズ、レモンの香りに、かすかにヨードのニュアンス。心地良い酸と泡の刺激を追いかけるように、果実の甘味が出てきます。すっきりと飲みやすい仕上がりです。
ぶどう品種：マカベオ100％
合う料理：フルーツサラダ、エビのカクテル

ロマンス・ブラン・ド・ブラン・ブリュット

（ヴァン・ムスー／白・辛口・発泡）
淡いグリーンをおびた黄緑色。その中を泡が静かに昇っていき、爽やかな色合いです。柑橘フルーツや青草風のスパイシーさが個性的な香りに加え、コンポートのフルーツの甘い香りも。スムーズな泡の刺激、すっきりした余韻が印象的です。
ぶどう品種：ユニ・ブラン100％
合う料理：シーフードサラダ、生ハムとフルーツ

ブラン・ド・ベレール・
グランド・キュヴェ・ブリュット

（ヴァン・ムスー／白・辛口・発泡）
チェリーや青リンゴの香りの中に、フリンティで爽やかな風味があります。アタックの酸は果実の甘みがよく溶け込んでなめらかで、それを泡が活気づけると舌の上で踊るようで楽しく感じられます。
ぶどう品種：ユニ・ブラン60％、シャルドネ40％
合う料理：リンゴとナッツのサラダ和え、エビのカクテル トマトソース

アンリ・ルブラン・ブラン・ド・
ブラン・ブリュット

（白・辛口・発泡）
酸味が程よく、果実味が生き生きとしていて、それに泡の刺激が舌の上で心地よくリズムをとります。あとから出てくるフルーツの甘みが飲み心地を一層良いものにしています。
ぶどう品種：アイレン主体
合う料理：リンゴとナッツのマヨネーズ和え、ボンゴレのパスタ

テヌーテ・デル・ネッチオ・ブリュット

（白・辛口・発泡）
グレープフルーツやコンポートの青リンゴのほか、フリンティなスパイスやミネラル香が感じられ、スッキリした印象です。ほど良い酸味と果実味とのバランスが良く、加えてソフトな泡の刺激も心地良く、舌の上で踊るような風味が楽しめます。
ぶどう品種：グレーラ90%、シャルドネ10%
合う料理：リンゴと干しホタテのマヨネーズ和え、フルーツのサラダ仕立て

ルッチ・エクストラ・ドライ

（白・辛口・発泡）
青リンゴ、ライムの香り。メロンソーダ風の香りに、木の実や干し草のスパイシーさも感じられます。酸味がなめらかで、生き生きとした柑橘系の甘味の中に、泡が舌の上でやさしく広がります。
ぶどう品種：グレーラ50-70%、ヴェルドゥッゾ20-30%、シャルドネ10-20%
合う料理：白身魚のカルパッチョ、トマトとチーズをオリーブオイルで