ブランシュ・エルミン’１４（ＡＣサンテミリオン・グランクリュ）（赤・ＦＢ）７５０ｍｌ

●ブランシュ・エルミン’１４
（ＡＣサンテミリオン・グランクリュ／赤・ＦＢ）

ぶどう品種：カベルネ・フラン60%、メルロー40%
合う料理：ラムチョップ 赤ワインソース、牛サイコロステーキ 和風ソース

濃いガーネット色の中に、かすかにオレンジ色がかったルビー色が輝き、きれいなグラデーションを見せます。
落ち着いた色調でもあります。
カシスやフランボワーズ、そしてコンポートのフルーツの様なやさしくこなれた香り。
酸味、果実味とがバランスよく溶け合い、タンニンもなめらか。
心地よい甘苦さをかもし出す余韻が長く心に残ります。

第１特別級Ａのシャトー・アンジェリュスなど、数々の高級ワインが造られる銘醸地サンテミリオンに、
2.2haと非常に限られたシャトー・ブランシュ・エルミンの畑があります。

「サンテミリオン・グランクリュ」はサンテミリオンよりも、収量など厳しい分析検査を受けており、
主に石灰岩と粘土の土壌は、保水性が高く、温度が低くなり、メルローやカベルネ・フランの栽培に適しています。

ブランシュ・エルミンでは、土地の整備の80％はオーガニック製法で行われます。
葉は大きく整えられ、「美しい庭」のようなブドウ畑と称され、手摘みで丁寧に収穫されます。

醸造では、最初の数日は温度を低く（5-15℃）に保ち、一定期間発酵が起きない状態にし、
ブドウのフレッシュな果実味を最大限引き出すことに力を入れていきます。
４種類の樽を使い分け、１２カ月の樽熟成を経て、滑らかで口当たりの良い仕上がりとなります。

●７５０ｍｌ
※ＦＢ＝フルボディ

（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

7787845