●シャトー・テレフォール（ＡＣルピアック／白・甘口）

ぶどう品種：セミヨン100％
合う料理：ホタテのムース レモンソース、タルトショコラ

明るく照りのある濃い黄緑色。グラスの中で輝きを見せています。コンポートの黄桃、干しぶどうの香りに、チェリーブランデー、焦がしたナッツの香り。甘味の中に酸味が溶け込み、きれいなバランスの味わいです。こなれた果実の甘味を酸味がコーティングして、甘さのキレが良く、意外とすっきりとしています。

＜ルピアック＞
あのシャトー・ディケムを産む、ソーテルヌの対岸にあるアペラシオン。
職人気質の小さな生産者が多いことで知られ（農家１軒あたりの栽培面積はおよそ６ha）、品質重視のワイン造りが行われています。

＜貴腐ワイン＞
貴腐ワインとは、ぶどうの果皮を侵食する一種のカビが繁殖し、ぶどうからは水分が失われて果汁が凝縮し、非常に糖度が高くなることから生まれるワインです。
この果汁から造られる極甘口のワインが貴腐ワインです。
貴腐ワインの蜂蜜のような香り、気品ある甘美な味わいは歴史上の人物も魅了しています。
このワインを口にしたオーストリアのマリア・テレジア女王(マリー・アントワネットの母)は「このワインには金が溶け込んでいるのね」と感激し、ルイ14世は「ワインの王にしてのワイン」と絶賛したと言われています。


●７５０ｍｌ

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※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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