エム・シャプティエ・リュベロン

（ACリュベロン／白・辛口）
グミの実やレモン、ストロー香、干した若草風の風味にシナモンのスパイシーさもあります。アタックから酸味と果実味が溶け合い、ボリュームある味わいです。バランスも良く、果実から来る旨味が余韻に残るのが印象深い一本です。
ぶどう品種：グルナッシュ、ヴェルメンティーノ、ユニ・ブラン、ルーサンヌ
合う料理：エビやホタテのフリッター タルタルソース、ササミのタタキ わさびと醤油で

コンテント・ヴィーノ・ビアンコ

（イタリア／白・辛口）
アプリコットやユズの香りのほか、潮風を連想させるミネラル香も感じます。ほど良い酸味と果実の甘味に加え、まだ残るフレッシュ感が爽やかさと心地良さに繋がっています。まとまりのある味わいはソフトで、余韻もスムーズです。
ぶどう品種：グレカニコ、ヴェルメンティーノ
合う料理：エビ・ホタテのサラダ仕立て、ムール貝のワイン蒸し

シュロス・コプレンツ・リースリング・トロッケン・モーゼル

（ＱｂＡ/ 白・辛口）
アプリコットやレモンの香り、そしてチャーミングなグミの実風の香りが楽しめます。アタックはソフトで、しっかりと酸味を含んだ果実味の甘味が心地良く広がり、フルーティな味わいとなっています。
ぶどう品種：リースリング100％
合う料理：ホタテ貝のサラダ仕立て、リンゴとナッツのマヨネーズ和え

エスタシオネス・ヴェルデホ

（ＶｄＴカスティーリャ／白・辛口）
アプリコットやレモンのフレッシュなフルーツの香りの中に、洋梨のコンポートやストロー香がスパイシーな風味となっています。程よい酸味にかすかな果実の甘味が溶け込んでおり、やさしい余韻も。旨みが心地よく感じられます。
ぶどう品種：ヴェルデホ100％
合う料理：鶏肉のロースト　バターソース、ポークソテー　和風スタイル

リビス・ホワイト・ブレンド

（オーストラリア／白・辛口）
ややグリーンがかった淡い黄緑色。若芽を連想させる清々しい輝きがみられます。アプリコット、レモンのほか、かすかなライチの香りも爽やかで、追いかけるようにミントのスパイスも香ります。アタックから酸味が果実味とよく溶け合い心地良い。後からかすかにピーチのような旨味も現れ、味わいはチャーミングです。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ
合う料理：モークサーモンとイチジク、ボンゴレパスタ

トラディション

（ACボルドー／白・辛口）
焦がしたアーモンドやヨードの香りもスパイシーに広がります。澄んだ酸味と果実味がひとつにまとまり、心地良いアタックです。果実味もドライで、後口の渋味も舌にやさしく、すっきりした味わいとフルーツ味の余韻を楽しめます。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン70％、セミヨン30％
合う料理：スモークサーモンとホウレン草のサラダ、ホタテのサラダ バルサミコのドレッシング

カサール・ドラート・ビアンコ・テッレ・シチリアーネ

（ＧＴテッレ・シチリア―ネ／白・辛口）
グレープフルーツやライムの香り、後からはトロピカルフルーツのような香りとともに軽いヨード香も。酸味がやや強いですが、豊かな果実の甘味と一体化し、ドライな中にも心地良い果実の甘味が広がります。後口のスキンからくる渋みも印象的。
ぶどう品種：グレカニコ50％、カタラット35％、インゾリア15％
合う料理：アンコウのフリッター トマトソース、スパゲッティ・ボンゴレ

カンティーネ・ピッチーニ・ビアンコ

（イタリア／白・辛口）
淡い色調の中にやや黄色みが強いフレッシュなグリーン輝きがあり、美しいコントラストを見せます。ライムの香りにかすかに洋梨風の甘い香りもあり、そこに干し草風のスパイシーさも。全体的に軽やかで、酸味と甘みのバランスの良さが飲み心地の良さにつながっています。舌の上にかすかに残る甘みが余韻まで続きます。
ぶどう品種：トレッビアーノ50％、マルヴァジア20％、インツォリア20％、シャルドネ10％合う料理：ホタテ貝のムニエル、野菜と鶏肉の煮込み

ピノ・グリージョ・ロッカ

（ＤＯＣデッレ・ヴェネツィア／白・辛口）
柑橘系フルーツの香りとライムの酸の香りに、湿った若草風のスパイシーさとミンティな風味もあります。酸味が穏やかなので、フルーツの甘みがアタックから感じられて、それがクリーミーな滑らかさになっています。スムーズに流れる味わいが心地よい一本。
ぶどう品種：ピノ・グリージョ100%
合う料理：パスタボンゴーレ、トマトとクリームチーズのサラダ

フォルテ・ド・セゴ・ホワイト

（VR リスボン／白・辛口）
グレープフルーツやライムの香りのほか、ほのかにトロピカルフルール香やミネラル香も感じられます。まとまりある酸味と果実味が一体化し、余韻に現われるほど良い渋味と溶け合い、スッキリ感も楽しめます。
ぶどう品種：フェルナンピレス50％, アリント50％
合う料理：白身魚のグラタン、タコのマリネ（キュウリと一緒に）