マルキ・ド・タランディエ’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブルーベリーやラズベリーのほか、コンポートのイチジクや樽由来のバニラ香が心地良い。ボリューム感ある果実味とタンニンがコーティングして、しっかりした旨味となっています。ボリューム感があるため、時間をおいて飲むとまろやかさも出てきます。
ぶどう品種：メルロー85%、カベルネ・ソーヴィニヨン15％
合う料理：黒豚の角煮、サーロインステーキ　セルポア（塩コショウ）で

シャトー・タルモン’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
輝きのある深いガーネット色。フレッシュでさっぱりとしたイチゴや、ラズベリーの香りの中に、かすかに焦がしたキャラメルのニュアンスも感じられる、豊かな香り。新鮮なフルーツのように軽やかな酸味と滑らかな口当たりで、ふくよかな余韻も楽しめます。
ぶどう品種：メルロー64% ,カベルネ・ソーヴィニヨン 26%、カベルネ・フラン 10%
合う料理：チキングリル、ポークソテー

グラン・クラシック・デュ・
シャトー・ド・ロランジェリー

（ACボルドー・シュペリュール／赤・フルボディ）
紫色がかった濃く深い赤紫色。エッジに輝く淡いピンクが印象的です。黒いベリーの香りに、ウッディーなスパイス。アタックから酸を含んだ果実の旨味が出ています。ややアルコール的ですが、フルーティーさと後口のタンニンの若々しさがバランスの良い味わいとなり、気軽に楽しめます。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％
合う料理：豚バラ肉のトマト煮、ローストビーフ

シャトー・ド・ラ・サブリエール・フォングラーヴ’１８

（ACアントル・ドゥ・メール／白・辛口）
グレープフルーツや若草の風味、青リンゴ風の甘い香りなど、スッキリした心地良い香りです。酸味、甘味、かすかな渋味のバランスが良く、舌の上での流れがスムーズな味わいを楽しめます。余韻もスッキリ心地良い。
ぶどう品種：ソーヴィニヨンブラン、セミヨン、ミュスカデル、コロンバール
合う料理：魚介のマリネ　オリーブオイルとレモンのドレッシング、カキのフリッター　タルタルソース

ラ・ベル・ドゥマール’１８

（ACボルドー・シュペリュール／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやカシスの香りに加え、コンポートのイチジク、樽由来のバニラ香も感じられます。アタックの酸味が若々しく刺激的で、旨味を伴った果実味がボリューム感を生み、時間の経過と共に甘い香りや旨味が表れ、流れの良い味わいになっています。
ぶどう品種：メルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％
合う料理：牛ヒレステーキ　ペッパーソース、ビーフのサイコロステーキ　マスタードとグレービーソース

シャトー・レ・ベルトラン’２０

（ACブライ・コート・ド・ボルドー／白・辛口）
やや黄色がかった淡い黄緑色。澄んだ色合いの中に若草を連想させる輝きがあります。アプリコットやレモンの香り、干し草風スパイスに加え、後からヨード香も薫ります。ほんのり渋味を伴った酸味と甘味がバランス良くまとまっています。余韻に果実の旨味が出てくるほか、かすかにオイリーなボリューム感もあります。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル
合う料理：白身魚のボンファム、鶏肉のロースト

シャトー・アレグレ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
酸味と甘味が溶け合い、フレッシュな味わいのスタートから、果実味豊かな甘味、そしてタンニンの渋味と、若々しい中にもスムーズな流れの味わいを楽しめます。
ぶどう品種：メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％
合う料理：ポークソテー フルーツソース、牛バラ肉のトマト煮

トラディション

（ACボルドー／白・辛口）
アンズ、レモン、野菜のムースの香り。焦がしたアーモンドやヨードの香りもスパイシーに広がります。澄んだ酸味と果実味がひとつにまとまり、心地良いアタックです。果実味もドライで、後口の渋味も舌にやさしく、すっきりした味わいとフルーツ味の余韻を楽しめます。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン70％、セミヨン30％
合う料理：スモークサーモンとホウレン草のサラダ、ホタテのサラダ バルサミコのドレッシング

クレマン・ド・ボルドー・
ジャイヤンス・ブリュット

（ACクレマン・ド・ボルドー／白・辛口・発泡）
かすかに黄色がかった、淡い黄緑色。照りのある色合いの中を、小粒の泡がゆっくりと昇っていきます。柑橘、グミの実の香りに、海を連想させるスパイス。ドライなアタックの後から出てくる甘味を、酸味を泡の刺激が引き立て、舌の上にやさしく広がります。
ぶどう品種：セミヨン100％
合う料理：フルーツサラダ、タラチリ

ジョベール

（ACボルドー／白・辛口）
やや濃い黄緑色。エッジの若々しい薄緑色が輝いています。白桃、ライム、レモンの香りに、湿った青草風のスパイス。まとまりのある酸味と果実味がなめらかに溶け合い、舌の上にソフトに広がります。後口の軽い渋味もマイルドで、余韻が印象的です。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン70％、セミヨン30％
合う料理：スモークサーモン　ケッパーのソース、ササミとリンゴのサラダ