淡い黄緑色の中を、小粒の泡が輝きながら立ち昇っていきます。柑橘、酵母、ミネラル系の香り。ほど良い酸味が果実味を調和しています。そこに泡の刺激が絡み、すっきりとした味わいとなっています。
ぶどう品種：ピノ・ノワール60％、ピノ・ムニエ40％
合う料理：エビのカクテル、ホタテのムース

淡いピンク色。桜貝を連想させるキレイな輝きのある色合いで、広がりもあります。その中を活気ある泡が昇るさまに、心安らぎます。フランボワーズやチェリーの香り、コンポートのピーチの香りがやさしく広がります。酸味と果実味がうまく溶け合い心地良い旨みとなっています。舌の上を強めの刺激がやさしく踊るさまは、エレガンスさえ感じさせます。
ぶどう品種：ピノ・ムニエ60％、ピノ・ノワール40％
合う料理：イチゴ、リンゴなどのフルーツサラダ　オリーブオイルドレッシング、エビ・カニのムース（魚のテリーヌ）

ソフトな色合いの淡い黄緑色。少々黄色の照りがまさる落ち着いた色合いです。その中を活気ある泡が昇り清々しい印象。アプリコット、青リンゴ、ライム、さらにミネラル香がスパイシーさを感じさせます。バランスの取れた酸と果実味の中から、舌の上に刺激的な泡が踊り、活気と心地良さの変化を楽しめます。スッキリ感も十分あります。
ぶどう品種：ピノ・ノワール65％、シャルドネ20％、ピノ・ムニエ15％
合う料理：シーフードサラダ、スズキのポワレ　レモンソース

アプリコットのコンポートの香りに、ライムや若葉の香りが絡み、フレッシュ感を残しています。酸味がもぎたてのフルーツのような心地良さ。果実味と干した若草風の風味が、味わいの中に個性を表しています。後口にほど良く渋味があり、すっきりとドライな味わい。泡のイメージが余韻に残ります。
ぶどう品種：ピノ・ノワール55％、ピノ・ムニエ35％、シャルドネ10%
合う料理：ツブ貝のクリーム煮、エビとカニのサラダ バルサミコソース