シャトー・プランティエ・シェーヌ・ヴェール’２０

（ACボルドー／赤・フルボディ）
濃いダークチェリーレッド。照りが美しく、深紅の花をイメージさせます。黒系のベリー、カシスリキュールの香りに、ウッディーなスパイスもあります。アタックの果実味にフルーティーな旨味があり、飲みやすいワインです。
ぶどう品種：メルロー60%、カベルネ・ソーヴィニヨン40％
合う料理：鴨肉のコンフィ、サーロインステーキ ペッパーソース

ラサ・テンプラニーリョ

（ＤＯＣａリオハ／赤・フルボディ）
紫色の照りを残す若々しい赤紫色。生き生きとした輝きが見られます。ブラックベリー、ブルーベリー、ドライフラワーの香りに、湿った土のスパイス。強めの酸味とフルーツの旨味がアタックに出て、メリハリのある味わいです。もう数年熟成させても、大いに期待できます。
ぶどう品種：テンプラニーリョ１００％
合う料理：ベーコンとトマトのピザ、豚バラ肉のポトフ

シャントネ

（IGPメディテラネ／赤・フルボディ）
紫色を含んだ濃い赤紫で、その色合いは深海をイメージします。ブラックベリーやコンポートのカシス、そして若木からくるスパイシーなシナモン風味もあります。酸味と果実の甘みが溶け合い、アタックからフルーティながらも心地よい旨みが出ています。酸味もなめらかで新鮮なフルーツ味がよく感じられます。
ぶどう品種：シラー100％
合う料理：鴨肉のコンフィ 赤ワインソース、ビーフシチュー

トラディション

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ラズベリー、コンポートのイチジクの香り。野菊、焦がした木の実、湿った土の香りも。酸味と甘味が一体化して、舌にやさしく広がります。そこにタンニンがポイントを添えて、複雑な味わいを楽しめます。果実味がマイルドなので、スイスイと飲めそうです。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％
合う料理：鴨肉のロースト ミントとバターのソース、トマトのチーズ焼き バルサミコソース

クリン・ロハ・テンプラニーリョ

（ＶｄＴカスティーリャ／赤・フルボディ）
ブルーベリーや干しアンズ、軽いマンゴーフルーツ香。湿った土の匂いも感じます。アタックから力強い果実味が出ていて、それを酸味がうまくコントロールしています。さらに後口のまろやかなタンニンへとスムーズに続いていきます。
ぶどう品種：テンプラニーリョ
合う料理：ポークのバラ肉のソテー ジンジャーソース、鴨のコンフィ

ヴィラブリッチ・メルロー

（カコヴォストノ・ヴィノＺＧＰ／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンフィのイチジク、干しアンズの香り。樽由来のスパイシーな風味も。まとまりある味わいで、しっかりと調和した酸味とタンニンの中にこなれた果実の甘味が溶け込み、軽やかでスムーズな味わいを楽しめます。
ぶどう品種：メルロー100％
合う料理：鴨のコンフィ 赤ワインソース、ベーコンと野菜の和風炒め

リビス・レッド・ブレンド

（赤・フルボディ）
ブルーベリー、ラズベリーのほか、コンポートのピーチの香りもあり、後から湿った草木や土の風味のスパイス香も感じられます。軽やかな中にもしっかりとした酸があり、果実の旨味も出ています。タンニンもからみ、こなれた味わいになっています。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ
合う料理：ポークとチーズのカツレツ　トマトソース、鶏肉のロースト　ビーツのソース

ネロ・ダヴォラ・シチリア・ミッレリーゲ

（DOCシチリア／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンポートのチェリーの香りがあり、ウッディな中にもクローブのスパイスが感じられます。酸味と果実味がフォンデュして、フレッシュな果実の旨味となっています。ほどよいタンニンも混じり合い、心地良い甘苦さが複雑な味わいを醸し出しています。
ぶどう品種：ネロ・ダヴォラ100%
合う料理：仔羊のロースト　ミントソース、ポークガレット　ラタトゥイユソース

サン・ベント

（赤・ミディアムボディ）
全体的にバランスの取れた酸味、果実味、そしてタンニンが溶け合い、心地良い味わいに仕上がっています。フルーティさの中にも、しっかりしたアルコールの辛味が良く出ていて、スッキリ感も味わえます。
ぶどう品種：ティンタ・ロリス60％、トウリガ・ナシオナル40％
合う料理：ラムチップ　ミントソース、牛肉の細切りとピーマン炒め

ピクター・カルメネール

（赤・フルボディ）
紫色を帯びた濃い赤紫色で、深みの中にスミレの花をイメージするルビーの輝きもあります。ブラックベリーやラズベリー、加えてカシスのコンポートの干しブドウや湿った土の香りも立ち上がります。アタックからこなれた果実味が出ていて、それを酸味がきれいに包み込み、爽やかなフルーティな味わいを感じることができます。
ぶどう品種：カルメネール
合う料理：ポークスペアリブ　チリカンソース、仔牛のロースト　ミントソース