やや黄色を帯びた淡い黄緑色で、レモンイエローの輝きが印象的です。アプリコットやライムの香り、そしてミネラル香があって、ミンティな清々しい香りもあります。バランスの良い味わいで、酸味と果実味が綺麗にフォンデュしています。後口には軽いウッディなスパイシーな味わいもあって、若々しくすっきりとした余韻です。
ぶどう品種：シャルドネ100%
合う料理：エビ・カニのサラダ仕立て　バルサミコドレッシングで、鶏のささみ　わさび醤油で

バイオレットの輝きが若々しい濃いガーネット色。アメリカンチェリーをイメージする黒紫に近い色合いの中にきれいなグラデーション。カシスやコンポートのラズベリー、樽由来の樹脂からくるスパイシーさとスモーキーさ。アタックの酸味がやや強いが、豊かな果実味がすぐに溶け込み、ボリューム感ある旨味となります。タンニンがややギスギスしていますが、時間とともにまろやかになる様子も楽しめます。
ぶどう品種：メルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％
合う料理：ビーフフォンデュ 赤ワインソース、仔羊のロースト 赤ワインとバルサミコソース

紫色を帯びた濃い赤紫色。スミレの花をイメージするような深い色調です。ブラックベリーやカシス、コンポートのイチジクに加え、樽由来の風味がスモーキーなスパイシーさも感じます。アタックから酸味を含んだ果実の旨味が出ていて、ボリューム感があり、明るく活気ある果実の甘味と酸味が個性的です。
ぶどう品種：サンジョヴェーゼ85％、メルロー15％
合う料理：ポークスペアリブ　トマトと赤ワインのソース、ローストビーフ　洋わさびソース

やや黄色がかった淡い黄緑色。澄んだ色合いの中に若草を連想させる輝きがあります。アプリコットやレモンの香り、干し草風スパイスに加え、後からヨード香も薫ります。ほんのり渋味を伴った酸味と甘味がバランス良くまとまっています。余韻に果実の旨味が出てくるほか、かすかにオイリーなボリューム感もあります。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル
合う料理：白身魚のボンファム、鶏肉のロースト

澄んだ色調の淡い黄緑色。ソフトな色合いの中から、小粒ながら活気ある泡が印象的。輝きも良好。アプリコットやレモンの香りの中にかすかなフリンティ香もあります。アタックの酸味もほど良く、後から柑橘果実のような甘味があり、それを泡が優しく刺激して、すっきりした余韻が楽しめます。
ぶどう品種：チャレロ、マカベオ、パレリャーダ
合う料理：ホタテ貝とエビのサラダ　オリーブオイルソース、アサリのパスタ