ムーラン・ド・ベレール’２０

（ACアントル・ドゥ・メール/白・辛口）
味わいはバランス良く、しっかりした酸味がアタックから出ていてボリューム感もあります。果実の甘味がからみ、余韻に感じられるかすかな渋味と一体化して、品種（ソービニヨン・ブラン）の個性も良く現れています。
品種：ソーヴィニヨンブラン、セミヨン、ミュスカデル、コロンバール
合う料理：白身魚のフリッター　タルタルソース、刺身や寿司

シャトー・ド・ロランジェリー'18

酸味がしっかりした骨格を作り、そこにフルーツの甘味がからみ、余韻には固いウッディなキレがあり、旨味も十分感じられます。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン50％、セミヨン40％、ミュスカデル5％、コロンバール5％
合う料理：シーフードサラダ、サーモンのムニエル

シャトー・デ・カニョット’２０

（ACアントル・ドゥ・メール/白・辛口）
まとまりのある酸味とドライフルーツの甘味、後口に出てくるスパイシーさが、舌の上で優しくかつ印象的な旨味となり、エレガントなコントラストをみせています。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン70％、セミヨン20％、ミュスカデ5％、コロンバール5％
合う料理：白身魚とマリネ　ワサビと醤油のソース、リンゴと干しホタテのマヨネーズ和え

シャトー・ド・ラ・サブリエール・
フォングラーヴ’１８

（ACアントル・ドゥ・メール/白・辛口）
酸味、甘味、かすかな渋味のバランスが良く、舌の上での流れがスムーズな味わいを楽しめます。余韻もスッキリ心地良い。
品種：ソーヴィニヨンブラン、セミヨン、ミュスカデ、コロンバール
合う料理：魚介のマリネ　オリーブオイルとレモンのドレッシング、カキのフリッター　タルタルソース

シャトー・オー・フィリポン・ブラン’２０

（ACアントル・ドゥ・メール/白・辛口）
酸味と果実味が良く溶け込み、アタックからさわやかな味わいで、次第にほのかに洋ナシ風の甘味を感じられ、余韻にはスパイシーな風味が残る心地良さがあります。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン70％、セミヨン20％、ミュスカデ10％
合う料理：シーフードサラダ、ホタテ貝のバター焼き

シャトー・ル・ロック’２０

（ＡＣボルドー/白・辛口）
しっかりとした酸味がフルーツの甘味に溶け込み、アタックから爽やかで、ライムジュースを飲んでいる心地になります。後口は、かすかなヨーグルト風味と共にキレの良さを感じます。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン60％、セミヨン40％
合う料理：魚介のカルパッチョ、アサリのワイン蒸し

シャトー・グロ・シェーヌ’２０

（ACボルドー/白・辛口）
アプリコットにレモンの香り、そして潮風をイメージさせるスパイシーな風味が心地良い。アタックの控えめな酸味と、フレッシュな果実味が一体化し、爽やかな柑橘系の飲み物を感じさせるスッキリ感もあります。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン60％、セミヨン40％
合う料理：生ホタテ貝とオニオンのカルパッチョ

トラディション

（ＡＣボルドー／白・辛口）
澄んだ酸味と果実味がひとつにまとまり、心地良いアタックです。果実味もドライで、後口の渋味も舌にやさしく、すっきりした味わいとフルーツ味の余韻を楽しめます。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン70％、セミヨン30％
合う料理：スモークサーモンとホウレン草のサラダ、ホタテのサラダ バルサミコのドレッシング

ジョベール

（ＡＣボルドー／白・辛口）
白桃、柑橘の香りに、青草のスパイス。酸味と果実味がなめらかに溶け合い、舌の上にソフトに広がります。後口の軽い渋味もマイルドで、ドライな余韻が印象的です。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン70％、セミヨン30％
合う料理：スモークサーモン　ケッパーのソース、ササミとリンゴのサラダ

レディー・ジー・バイ・ジャン・ギヨン・ブラン’２０

（ACボルドー/白・辛口）
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%

生産者「ローラン・ド・ビィ」
創業者のジャン・ギヨンは、元インテリアデザイナー。理想のワインを造るためシャトーを回り、ベガダンに辿り着きました。2006年のボルドー対ナパ・ヴァレーのブラインド・テイスティングでは５大シャトー超えの評価という快挙を成し遂げました。