ヴェッザーニ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

（DOCモンテプルチアーノ・ダブルッツォ／赤・フルボディ）
バランスの良い味わいで、酸味、果実味、タンニンと、スムーズに感じられます。舌の上になめらかに広がり、品性さえ感じさせる果実味が心地良い1本です。
ぶどう品種：モンテプルチアーノ100％
合う料理：サーロインステーキ ペッパーソース、豚バラ肉とトマトのシチュー

フィンカ・エル・レホネオ・テンプラニーリョ’２２

（ＤＯラ・マンチャ／赤・フルボディ）
ブラックベリーや黒スグリの香り。それにコンポートのアンズ、樽からの焦がしたカラメル香も。アタックに心地良く出ている果実の甘味を追いかけるように、酸味とタンニンが溶け込んでいます。口の中でバランス良い旨味となり、余韻もなめらか。軽い中にもしっかりとした主張があります。
ぶどう品種：テンプラニーリョ１００％
合う料理：ベーコンと豆のトマト煮、サラミとトマトのサラダ

レ・キャピテル・ロンド

（IGPオード／赤・フルボディ）
濃いルビー色で、エッジに若紫色が輝きを見せる明るい色調です。ブラックベリーやコンフィのカシス、干しプルーンに、焦がした木樽の香りがスモーキーです。果実味豊かで、それをフレッシュな酸とタンニンが包み込み、心地よい味わい。バランスのよさゆえか意外に軽やかに感じます。
ぶどう品種：マルスラン、カラドック
合う料理：ビーフシチュー、ポークスペアリブ チリカンソース

ペスカイト・ティント

（VDM／赤・フルボディ）
紫色をおびた濃いガーネット色。ブラックベリーやコンポートのアンズの香り。ミネラルな香りとともに、湿った枯葉風のスパイシーさも。バランスの良い酸にほどよいスパイシー感が果実の旨味をよく表し、アタックに個性を見せています。完熟した赤いフルーツを食するような旨味が印象的。
ぶどう品種：ボバル80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：鶏肉の照り焼き 和風ソース、ビーフシチュー

ヴィラブリッチ・カベルネ・ソーヴィニヨン

（カコヴォストノ・ヴィノZGP／赤・フルボディ）
ブラックベリー、イチジクのコンポートの香りに、焦がした木、湿った下草の香りも。軽い酸味とともに熟れた果実風の甘味が、アタックから力強く出ています。後からタンニンと混ざってなめらかな味わいになり、個性に惹かれるワインです。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン１００％
合う料理：牛テールの赤ワイン煮、鶏レバーの甘辛タレ焼き

フォルテ・ド・セゴ・レッド’２１

（VR リスボン／赤・フルボディ）
ボリュームある酸味と果実味が溶け合い、それにタンニンがからみ重々しさも加わり、全体的に豊かな味わいになっています。
ぶどう品種：シラー40%, カステラン40％,トウリガナショナル20％
合う料理：牛サーロインステーキ　塩コショウで、ポークの赤ワイン煮（コック・オー・ヴァン）

インティス・マルベック

（アルゼンチン／赤・フルボディ）
ブラックベリーや山桃のほか、コンポートのイチジクの香り、干し草のスパイス、湿った土などの風味も感じられます。力強い果実味に酸味とタンニンがからみ、アタックから個性的な味わいです。果実の旨味もしっかり出ていて、ボリューム感もあります。
ぶどう品種：マルベック
合う料理：ポークスペアリブ　チリカンソース、サイコロステーキ　赤ワインとマスタードソース

オーロラ・ピノ・ノワール

（ブラジル／赤・フルボディ）
若紫色を残す濃いガーネット色。広がりがあり、バランスの取れた色合いです。赤系のベリー、スモモの香りに、カラメルの風味。豊かでまろやかな果実味を酸味がエスコートしています。若いせいかやや揮発的ですが、きれいな果実の旨味となめらかなタンニンとのバランスも良く、スムーズな味わいです。
ぶどう品種：ピノ・ノワール100％
合う料理：鶏肉とアスパラガスのソテー、ハンバーグ　トマトソース

パブロ・ゴンザレス・ピノ・ノワール

（チリ／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスのほか、ブルーベリーのリキュール香、湿った森の枯木風の野生香も漂います。アタックの酸味が少し強めですが、豊かな果実味が全体的にボリューム感をみせています。余韻が少し荒々しいものの、時間の経過と共に旨味も出そうです。
ぶどう品種：ピノ・ノワール
合う料理：ポークスペアリブ　和風ソース、牛サーロインステーキ　グレイビーソース

リビス・シラーズ

（オーストラリア／赤・フルボディ）
凝縮したブラックベリーとレッドカラントの含みが舌の上で弾ける。きれいにバランスがとれ、しっかりしながらもまろやかなタンニンが組成に加わる。柔らかで均整がとれた風味は果実の自然な甘みとスパイシーさが顕著であり、巧みなオーク樽熟成の賜物である。
ぶどう品種：シラーズ
合う料理：ローストした肉料理、しっかりと味付けしたトマトソースベースのパスタ料理

ラス・セニサス・レセルバ・カベルネ・ソーヴィニョン

（チリ／赤・フルボディ）
しっかり出た酸味とタンニンの中に、熟したフルーツ風の甘味。焦がした木の実風のスパイシーさを伴いながら、ボリュームある味わいとなっています。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ローストビーフ ビーツソース、ポークスペアリブ　チリカンソース

ドルンフェルダー・クヴァリテーツヴァイン・
トロッケン・ラインヘッセン

（Q.b.A／赤・ミディアムボディ）
アタックの酸味が滑らかで、果実味が後を追い、それがフォンデュで（溶け合い？）フレッシュ＆フルーティな味わいとなっています。タンニンも軽やかで、スムーズな味わいも楽しめます。
ぶどう品種：ドルンフェルダー100%
合う料理：ポークの角煮、ハムのステーキ