濃縮感のある濃い赤紫色。エッジには鮮やかな紅色が照りを見せ、深海をイメージする深い色合いです。ブラックベリーやコンポートのブルーベリー、干しプルーンのコンフィ、樽由来の樹脂香やシナモン風スパイスも感じられます。ボリュームある果実味と酸味が一体化して、こなれた旨みとなっています。後口にもスパイシーでウッディな硬さはありますが、時間とともにまろやかに変化します。
ぶどう品種：ネッビオーロ１００％
合う料理：ビーフストロガノフ、ポークスペアリブ 赤ワインとバルサミコソース

明るい赤紫色の中にルビー色の輝きもみられ、バランス良い色合いです。赤系ベリーの香りと共にバラの花の香りが静かに立ち上がり、心地良い風味でもあります。アタックの酸味が少々鋭いものの果実味があり、少々スパイシーながらもスムーズな流れが楽しめます。
ぶどう品種：テンプラニーリョ100％
合う料理：ラムチョップ、鶏肉のロースト　トマトソース

濃い赤紫色。ハイビスカスの赤い花を連想させる紅色の輝きが、温かな色調になっています。ブラックベリー、ブルーベリーのほか、コンポートのイチジクの香り、さらには樽由来のバニラの風味もあります。ボリュームある果実味とタンニンを酸味がフォンデュしていて、力強い中にも、こなれた旨味となっています。余韻も長く豊かな味わいです。
ぶどう品種：サンジョヴェーゼ95%、カベルネソーヴィニヨン5%
合う料理：ポークスペアリブ　和風ソース、味噌をナッペした鶏肉のロースト

中位の赤紫色。なめらかで明るい照りの中にみえる紅色の輝きが印象的です。ブルーベリーやコンポートのラズベリー、甘いジャム系の香りに続き、後から樽由来のバニラ風味が漂います。酸味、果実の甘味、なめらかなタンニンが一つにまとまり、こなれた果実の旨味が出ています。エレガントな味わいも楽しめます。
ぶどう品種：ピノ・ノワール100％
合う料理：鶏肉のロースト　チーズとフォンデュのソース、鴨肉のソテー　フルーツの赤ワインソース

プラムやブルーベリーの香り。滑らかでクリーミーな舌触りはまろやかで、果実味と柔らかいタンニンが口の中に広がります。余韻は優しい味わいです。
ぶどう品種：メルロー80%、カベルネ・フラン10%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%
合う料理：ビーフシチュー、豚の角煮