金賞入り！辛口シャンパン飲み比べ５本セット 第１６弾
10,998円税込
金賞入り！辛口シャンパン飲み比べ５本セット 第１６弾
業界騒然!赤字覚悟の感謝価格!
高級辛口シャンパーニュ
9,999円(税込10,998円)
1本あたり2200円（税込）
- タイプ スパークリングワイン
- 生産国 フランス
- 生産地 シャンパーニュ
- 味わい 辛口
- 本数 5本
▲ シャンパン・スパークリングセールの特集ページはこちら
特別なスパークリングワイン「シャンパーニュ」
しばしば発泡性ワインの総称のように使われるシャンパーニュですが、正確にはフランス北東部のシャンパーニュ地方で、瓶内二次発酵方式で造られたワインだけがシャンパーニュと名乗れるのです。
一般的なスパークリングワイン（シャルマ方式）では、ワインを大きなタンクに入れて、その中で二次発酵を起こさせて醸造されるため、短期間で大容量のスパークリングを生産することに適しています。
シャンパンは、ワイン１本１本の瓶の中で、二次発酵を起こし、圧倒的な手間をかけ、生産されています。シャンパンが持つ奥深さ、複雑さ、ふくよかな味わいはシャンパーニュ地方独自の土壌、醸造方法から生まれます。
その昔フランスでは、飲み干したシャンパーニュのグラスを放り投げて割る習慣がありました。「これは、私だけの祝いの酒であり、このグラスは誰にも使わせない」という意味があったそうです。
それだけシャンパーニュは特別で、華やかな席に欠かせないものだったことがうかがえます。
シャンパーニュ（瓶内二次発酵製法)の製造過程
※ルミアージュ（動瓶）
ワインの製造工程のひとつ。瓶口は４５度の角度に傾けピュピトルという澱下げ台に並べ毎日１５度位ずつ回転させてボトルを立てて行き、澱を瓶口に集める作業のこと。
※口抜き
冷却した塩化カルシウム水溶液に瓶口をつけ凍らせ仮栓とともに澱を取り除く作業のこと。
シャンパーニュ・シャルレ・
デ・クーランス・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ/白・辛口・発泡）
ソフトな色合いの淡い黄緑色。少々黄色の照りがまさる落ち着いた色合いです。その中を活気ある泡が昇り清々しい印象。アプリコット、青リンゴ、ライム、さらにミネラル香がスパイシーさを感じさせます。バランスの取れた酸と果実味の中から、舌の上に刺激的な泡が踊り、活気と心地良さの変化を楽しめます。スッキリ感も十分あります。
【ぶどう品種】ピノ・ノワール65％、シャルドネ20％、ピノ・ムニエ15％
【合う料理】シーフードサラダ、スズキのポワレ レモンソース
生産者：シャルル・クーランス
エレガントなシャンパンが特徴のコート・デ・ブランのグラン・クリュに格付けされているオワリー村で、最高水準のシャンパンを製造しています。1996年と比較的新しいメゾンであり、最新設備が備わっています。温度調節が可能な88基のステンレスタンクや広大なセラーを所有しており、ブドウの収穫、製造、熟成それぞれにスペシャリストがおり、高品質でエレガントで調和のとれたシャンパンが造られています。
シャンパーニュ・ポルヴェール・
ジャック・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ/白・辛口・発泡）
淡い小麦色の外観に、華やかな梨や白い花の香りが感じられる深みのあるアロマが広がります。細やかな泡の爽やかさと、しっとりとしたボディに果実味と新鮮さのバランスが素晴らしい味わいです。長い余韻の後味も特徴的です。
【ぶどう品種】ピノ・ムニエ50％、ピノ・ノワール30％、シャルドネ20％
【合う料理】甲殻類のサラダバルサミコソース、スモークチキン クリームソース
シャンパーニュ・オベール・
エ・フィス・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ/白・辛口・発泡）
アプリコットのコンポートの香りに、ライムや若葉の香りが絡み、フレッシュ感を残しています。酸味がもぎたてのフルーツのような心地良さ。果実味と干した若草風の風味が、味わいの中に個性を表しています。後口にほど良く渋味があり、すっきりとドライな味わい。泡のイメージが余韻に残ります。
【ぶどう品種】ピノ・ノワール55％、ピノ・ムニエ35％、シャルドネ10％
【合う料理】ツブ貝のクリーム煮、エビとカニのサラダ バルサミコソース
シャンパーニュ・ガストン・
ヴェルヴュー
（ＡＣシャンパーニュ/白・辛口・発泡）
美しく輝く淡い黄金色。繊細な泡立ちが続き、アプリコットなどの果実香に、洋梨やハチミツのニュアンスが広がります。口当 たりは滑らかで、エレガントな酸が全体を下支えし、シャンパーニュ特有の芳醇な果実味が楽しめます。
【ぶどう品種】ピノ・ノワール45％、ピノ・ムニエ30％、シャルドネ25％
【合う料理】ホタテのバターソテー、チキンとブロッコリーのグラタン
シャンパーニュ・コント・
フェルナン・デルネー・ ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ/白・辛口・発泡）
柑橘の香りに、酵母系の香りが印象的です。刺激的な泡が心地良く、果実のフレッシュな甘味とともに、生き生きと感じられます。後口の軽い渋味と心地良い余韻が楽しめます。
【ぶどう品種】ピノ・ノワール50％、ピノ・ムニエ35％、シャルドネ15％
【合う料理】バルサミコソース、スモークチキン クリームソース
生産者：シャンパーニュ・G.H.マーテル
1896年創業。自社畑200ha、契約農家畑700haの畑を持つ、家族経営では最大の規模を誇るシャンパン生産者。その大きさは、あのテタンジェやルイ・ロデレールをも上回ります。当主のクリストフ・ラプノーは４代目。約200年の歴史を持つセラーを所有し、2015年には世界遺産にも登録されています。
ワインのお届け内容・ソムリエコメント
●シャンパーニュ・シャルレ・デ・クーランス・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ／白・辛口・発泡）
☆70ミリオンズデギュスタトゥール金賞
[ピノ・ノワール65％、ピノ・ムニエ15％、シャルドネ20％]
●シャンパーニュ・オベール・エ・フィス・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ／白・辛口・発泡）
[ピノ・ノワール55％、ピノ・ムニエ35％、シャルドネ10％]
●シャンパーニュ・ポルヴェール・ジャック・ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ／白・辛口・発泡）
[ピノ・ムニエ50％、ピノ・ノワール30％、シャルドネ20％]
●シャンパーニュ・ガストン・ヴェルヴュー
（ＡＣシャンパーニュ／白・辛口・発泡）
[ピノ・ノワール45％、ピノ・ムニエ30％、シャルドネ25％]
●シャンパーニュ・コント・フェルナン・デルネー・ ブリュット
（ＡＣシャンパーニュ／白・辛口・発泡）
[ピノ・ノワール50％、ピノ・ムニエ35％、シャルドネ15％]
●各７５０ｍｌ
（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※スパークリングワインの開栓には、ワインオープナー等を使用しないでください。
内部に圧力がかかるため、瓶が破損する危険があります。
また、人に向かって開栓しないように充分に注意してください。
噴きこぼれを防ぐため、よく冷やし（６-１０℃）ゆっくり開栓してください。
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