イタリアワインの王様バローロ4本セット 第1弾
10,978円税込
イタリアワインの王様バローロ4本セット 第1弾
おかげさまで16年連続通販国内売上No.1!
特別価格のバローロセット
9,980円(税込10,978円)
1本あたり2745円（税込）
- タイプ 赤ワイン
- 生産国 イタリア
- 生産地 その他
- 味わい フルボディ
- 本数 4本
イタリア随一の高級品種ネッビオーロ100％を使い、ピエモンテ州南部のランゲ地方で造られる赤ワイン、バローロ。
1980年にイタリアワイン法によって規定が定められ、ランゲの丘陵にある11の村がDOCGバローロに認められました。
DOCGバローロには厳格な条件が細かく定められています。
- 谷間や日の当たらない部分や、北向きの畑を除く標高170メートル以上540メートル以下の丘陵地帯であること。
- 1ヘクタールあたり3,500本以上の垣根式のギヨ仕立てであること。
- 熟成は38ヵ月以上が最低条件であり、うち18ヵ月以上が木樽での熟成必須であること。
- 販売できるのは収穫4年目の1月1日以降
など、実に細かい数々の規定を満たしたもののみがDOCGバローロを名乗ることができます。
エレガントでアロマ豊かな仕上がりの赤ワインが生み出される、高級イタリアワインの代名詞とも称される“ワインの王様バローロ”をぜひご堪能ください。
ネッビオーロは、イタリアのピエモンテ州原産の赤ワイン用ぶどう品種です。バローロやバルバレスコなど、長期熟成に耐える高品質なワインを生み出すことで知られています。
色合いは淡いながらも、タンニンと酸味が強く、バラやチェリー、熟成するとタールのような複雑な香りを持ちます。
ネッビオーロは石灰質泥灰土を蓄える土壌を好みます。
水はけが良く、ミネラル分が豊富なピエモンテの丘陵地の土壌が複雑さと力強さを兼ね備えた長期熟成向けのネッビオーロを生み出します。
よく比較される、ブルゴーニュ地方のピノ・ノワールにも共通するひとつの特徴として土壌や気候により同じ地区でも実に様々な特徴を表現する品種として、多くのワインファンからの支持を得ています。
イタリア随一の銘醸地・ピエモンテ
アルプスの南に広がる山裾の州で、７割が山岳と丘陵地帯。残りの３割が平地ですが、この平地も標高400m級にあり、地形的にはぶどう栽培には厳しい環境です。しかし、イタリア最長のポー川とその支流が運ぶアルプスの豊富な雪解け水と、泥灰岩・石灰岩などの土壌のおかげで、優れたぶどうが育まれます。国内最大のDOCG、DOC格付ワイン数を誇るイタリアきっての銘醸地ピエモンテの実力を存分にお楽しみください！
ピエモンテの料理
日本でも馴染みが深いペスカトーレ（魚介とトマトのスパゲッティ）の発祥地はピエモンテ州とその隣のロンバルディア州。ペスカトーレとは「漁師」の意味。北イタリアのマッジョーレ湖ペスカトーレ島が語源です。島の漁師たちが売れ残りの魚介を使って煮込んだものがはじまりとされています。
ピエモンテ料理に合うおすすめワイン
ピエモンテやロンバルディアの北部山岳地方では、ジビエ料理がポピュラー。狩猟肉の味わいにも負けない力強いワインが多く造られます。特にピエモンテを代表するバルベーラ種は、しっかりとした酸味と親しみやすい果実味が魚介のコクを引き立てて、ペスカトーレによく合います。
濃縮感のある濃い赤紫色。エッジには鮮やかな紅色が照りを見せ、深海をイメージする深い色合いです。ブラックベリーやコンポートのブルーベリー、干しプルーンのコンフィ、樽由来の樹脂香やシナモン風スパイスも感じられます。ボリュームある果実味と酸味が一体化して、こなれた旨みとなっています。後口にもスパイシーでウッディな硬さはありますが、時間とともにまろやかに変化します。
ぶどう品種：ネッビオーロ100％
合う料理：ビーフストロガノフ、ポークスペアリブ 赤ワインとバルサミコソース
美しく輝くオレンジがかったルビー色。チェリーや木苺の赤系果実と、バラやスミレの華やかなアロマが広がる。繊細且つ力強い果実味に、上質なタンニンが程良く溶けている印象です。
ぶどう品種：ネッビオーロ100%
合う料理：ビーフシチュー、仔羊のロースト（ラムチャップ）
美しく輝くオレンジ色をがかったルビー色。 マラスキーノチェリー、フランボワーズ、ブラックベリーの他、ナツメグ、白トリュフ、バルサミコ、紅茶葉、スパイス、バニラなどの熟成香が複雑に広がる。口当たりは柔らかく、芳醇で充実した果実味に、落ち着きのある滑らかな酸味が調和し、中盤から緻密でがっしりとした渋味がボディを引き立てる。穏やかな苦みとスパイシーな余韻が見事に絡み合います。
ぶどう品種：ネッビオーロ100%
合う料理：ビーフシチュー 赤ワインベースで、スペアリブ 和風ソース
ワインのお届け内容・ソムリエコメント
●バローロ・カッシーナ・ゲルチーナ
（ＤＯＣＧバローロ／赤・ＦＢ）
[ネッビオーロ100％]
●リヴァ・レオーネ・バローロ
（ＤＯＣＧバローロ／赤・ＦＢ）
[ネッビオーロ100％]
●レヴェルサンティバローロ’１８×２本
（ＤＯＣＧバローロ／赤・ＦＢ）
[ネッビオーロ100％]
●各７５０ｍｌ
※ＦＢ＝フルボディ
（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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