フィンカ・エル・レホネオ・レセルヴァ’１９

（ＤＯバルデペーニャス／赤・フルボディ）
軽やかな酸味とフレッシュな果実味が、いきいきとした心地よい旨みとなっています。後口にかすかに残るタンニンは若々しく、さらにこなれた味わいになっていくでしょう。
ぶどう品種：テンプラニーリョ１００％
合う料理：仔羊のソテー マスタードソース、鶏肉の照り焼き 和風ソース

ラサ・テンプラニーリョ’２１

（ＤＯＣａリオハ／赤・フルボディ）
紫色の照りを残す若々しい赤紫色。生き生きとした輝きが見られます。ブラックベリー、ブルーベリー、ドライフラワーの香りに、湿った土のスパイス。強めの酸味とフルーツの旨味がアタックに出て、メリハリのある味わいです。もう数年熟成させても、大いに期待できます。
ぶどう品種：テンプラニーリョ１００％
合う料理：ベーコンとトマトのピザ、豚バラ肉のポトフ

アレグロ・テンプラニーリョ

（ＤＯＣａリオハ／赤・フルボディ）
ブルーベリー、アケビ、コンポートのイチジクの香りに、樽由来のスモーキーフレーバーがあります。酸味が抑えられていて、心地よい果実味とタンニンが溶け合い、意外とまろやかでこなれた味わいが楽しめます。
ぶどう品種：テンプラニーリョ100％
合う料理：ラムチョップ ミントソース、ポークのステーキ ジンジャーソース

ヴィーニャ・アマンテ・テンプラニーリョ

（ＤＯＣａリオハ／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやコンポートの香りのほか、湿った土の香りや丁字のスパイスを感じられます。やさしい酸味としっかりした果実の甘味がバランスを取り、思いのほか艶やかで、スムーズな旨味が余韻に出てきます。
ぶどう品種：テンプラニーリョ
合う料理：ポークスペアリブ　チリカンソース、ビーフストロガノフ

カスティージョ・コルテス・
カベルネ・ソーヴィニヨン’２２

（ＶｄＴカスティーリャ／赤・フルボディ）
濃い赤紫色。紫色の照りがあり、深い色合いです。カシス、コンポートのブルーベリーの香りに、焦がした木やシガーのスパイス。丸みあるアタックの果実味を酸がソフトに包み込み、心地良い舌ざわりとなっています。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：チキンのトマト煮、ローストビーフ ビーツソース

マス・デ・ベルセオ

（ＤＯナバーラ／赤・フルボディ）
ブルーベリーやイチジクのコンポートの香り、そしてクリーミーな香りの中にスモーキーなフレーバーを感じます。全体的にまとまりがあり、酸と果実味、ソフトなタンニンが一体化し、舌の上で心地良い旨みとなっています。
ぶどう品種：グラシアーノ
合う料理：ポークカツレツ　グレイビーソース、ベーコンとポテトの炒め物

コンダード・デ・エム・テンプラニーリョ’２１

（ＤＯラ・マンチャ／赤・フルボディ）
赤系のベリー、コンポートしたイチジク、柑橘系のフルーツの香り。焦がしたアーモンドやミネラル香も。柑橘系フルーツの酸味に甘味がからみ、アタックから明るくスムーズな味わいが楽しめます。アフターの凝縮された果実味とタンニンが印象的です。
ぶどう品種：テンプラニーリョ１００％
合う料理：豚肉の生姜焼き、青椒肉絲

セイロン・オーガニック

（ＤＯリベラ・デル・グアディアーナ／赤・フルボディ）
アタックから酸味と果実味が溶け合い、フルーティな味わいになっています。少し酸が鋭いですが、その分フルーツ感が楽しめます。
ぶどう品種：テンプラニーリョ１００％
合う料理：ポークの和風ステーキ、鶏肉のフリッター トマトソース

キュリアス・ガルナッチャ

（ＶｄＴカスティーリャ／赤・フルボディ）
アタックから感じられる果実味を含んだ酸味がフレッシュな旨味となり、タンニンもソフトで、飲み心地の良い味わいに仕上がっています。後口のこなれた甘苦さも個性となっています。
ぶどう品種：ガルナッチャ
合う料理：ポークのテリーヌ（ガランティン）、仔羊のロースト（ラムチャップ）

ラグーナ・デル・コロネル・シラー’２２

（ＶｄＴカスティーリャ／赤・フルボディ）
濃いガーネット色、淡いピンクがかった紫色がエッジにきれいに輝いています。ブラックチェリー、干しアンズ、イチゴジャムの香りに、ミントのような揮発的なニュアンスも。酸味と果実味がアタックから溶け合い、力強い旨味となっています。
ぶどう品種：シラー100％
合う料理：ピーマンの肉詰め、すき焼き

センタム・シラー’２２

（ＶｄＴカスティーリャ／赤・フルボディ）
カシスやフランボワーズの香りのほか、湿った森の下草のスパイシーさや焦がした樽香も感じられます。アタックから酸味と果実味が主張し、若々しいフルーティさを感じます。しっかりと豊かなボディで、余韻の甘苦さにもボリューム感があります。
ぶどう品種：シラー100％
合う料理：ポークスペアリブ　チリコンカンソース、サーロインステーキ　にんにく醤油

カスティージョ・コルテス・メルロー’２３

（ＶｄＴカスティーリャ／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやカシスリキュールの香りに、焦がした木の実やシガーの香り。後からこなれたクリーミーな香りも。しっかりした果実の甘味がアタックから出ています。酸味もなめらかで、少々甘苦さのあるボリュームある味わいです。
ぶどう品種：メルロー
合う料理：牛サーロインステーキ ペッパーソース、鶏肉のポトフ仕立て