バッコロ・ビアンコ・プーリア・セミ・アパッシメント

（IGTプーリア／白・辛口）
ややイエローがかった淡い黄緑色。いちょうの葉をイメージさせる爽やかな色合いで、淡い中にも柑橘のスキンカラーが輝きをみせます。アプリコットやグミの実の香りに加え、干し草やミントのスパイシーさも感じます。ほど良い酸味とフレッシュな果実の甘味が口の中で一体化し、ほのかにクリーミーな滑らかさもあり心地良い。
ぶどう品種：フィアーノ80%、シャルドネ20%
合う料理：サーモンのバター焼き、ハマグリのワイン蒸し

ロー・デュ・ラック

（IGPコトー・ド・ペイラック／白・辛口）
グレープフルーツやライムの香りのほか、若草風の香りや白桃の芳香も漂います。酸味と果実味が一体化し、フレッシュなフルーツ味を感じさせます。後口の酸のキレも良く、心地良い余韻となって舌に刻まれます。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ヴェルメンティーノ
合う料理：魚介類のサラダ仕立て、スモークサーモンとプンタレッラ（チコリの一種）のサラダ

ピエモンテ・ドルチェット・ミラッソ

（DOCピエモンテ／赤・フルボディ）
ブラックべりやーコンポートのカシス、ウッディな香りと焦がした樽香、スモーキーフレバーも感じます。果実の甘みとなめらかな酸味が絡み、心地よくスムーズな味わいです。後口にタンニンを含んだ果実味が旨みとなり、長い余韻を楽しませてくれます。
ぶどう品種：ドルチェット100％
合う料理：ポークカツレツ トマトソース、鶏肉の和風照り焼き

フォルテ・ド・セゴ・ホワイト'２２

（VRリスボン／白・辛口）
淡い黄緑色の広がりある色調の中に、菜の花を連想させる輝きある黄色の色合いが見えます。グレープフルーツやライムの香りのほか、ほのかにトロピカルフルール香やミネラル香も感じられます。まとまりある酸味と果実味が一体化し、余韻に現われるほど良い渋味と溶け合い、スッキリ感も楽しめます。
ぶどう品種：フェルナンピレス50％, アリント50％
合う料理：白身魚のグラタン、タコのマリネ（キュウリと一緒に）

ペニー・レーン・シャルドネ

（オーストラリア／白・辛口）
グレープフルーツやライムの香りのほか、ストロー香やコンポートの洋ナシの香りも感じられます。しっかりした酸味と果実の旨味が溶け合ったバランス良い味わいです。後口には、青リンゴ風のほど良い旨味と心地良い酸味が楽しめます。
ぶどう品種：シャルドネ
合う料理：ホタテ貝・エビのカルパッチョ、サーモンのムニエル

ヴィラブリッチ・レブラ

（カコヴォストノ・ヴィノＺＧＰ／白・辛口）
黄色がかった淡い黄緑色。澄んだ色調の中に、若芽のような美しい輝きがあります。アンズ、水煮した洋梨の香りに、湿った落葉風の香り、樹脂のスパイスも。酸味と果実の甘味が溶け合い、アタックから旨味が出ています。アルコールのボリューム感も充分にあります。
ぶどう品種：レブラ100％
合う料理：ポテトとチキンのグラタン、川魚の塩焼き

レルバス・ティント

（ポルトガル／赤・ミディアムボディ）
スミレの花を連想させる若々しい色調です。ブラックチェリーやイチジクの香りに加え、シナモン香やウッディな風味も感じられます。酸味と果実味のバランスが良く、アタックからフルーティな味わいです。旨味も十分あり、スムーズな心地良さを楽しめます。
ぶどう品種：アラゴネス、アリカンテ・ブーシェ、カステラン、シラー
合う料理：チキンのカツレツ　トマトと赤ワインソース、ポークソテー　ジンジャーソース

ルタ5 ・カルメネール

（チリ／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンポートの山桃の香りのほか、ブラックペッパーのスパイシーさやサフラン風のミンティな香りもあります。アタックから酸味と果実味がうまく溶け合い、フレッシュな味わいに仕上がっています。少々タンニンの収斂性を感じますが、イキイキとした活気ある味わいが楽しめます。
ぶどう品種：カルメネール
合う料理：焼いたビーフジャーキー、ポークソテー　みりんと醤油のソース