トレッビアーノ・ロッカ

（IGTプーリア／白・辛口）
淡いイエローの色調と輝きのある草原を連想させる広がりが、心を落ち着かせます。アプリコットやレモンの香りのほか、湿った草木、スパイシーな丁字、セージやレモングラスの風味も感じられます。アタックから酸と果実味が溶け合った味わいが舌ざわりよく広がります。かすかに柑橘系フルーツの旨味が余韻として残ります。
品種　トレッビアーノ100%
合う料理　サーモンのムニエル、カキのフライ　タルタルソース

カスティージョ・デ・アナ・マカベオ

（DOバレンシア／白・辛口）
レモンの香りと青リンゴ風の甘い香りが心地良く、鼻先に薫るミネラル香がスッキリしています。酸味と果実味のバランスが良く、舌の上にフルーティな味わいを刻みます。後口に現れる、ほど良いミネラル感にもキレがあります。
品種　マカベオ
合う料理　白身魚のカルパッチョ、エビフライ　タルタルソース

パブロ・ゴンザレス・シャルドネ

（チリ／白・辛口）
やや黄色がかった淡い黄緑色。菜の花風輝きの中に、レモンイエローの照りがあります。アプリコットやライムの香りのほか、かすかにスパイシーなアカシアの葉の風味もあります。酸味と果実味がほどよく溶け合い、アタックからオレンジ系の甘酸っぱさが心地良く、余韻も印象的です。
品種　シャルドネ
合う料理　サーモンのムニエル　レモンソース、ホタテ貝のフライ　タルタルソース

テヌーテ・デル・ネッチオ・ビアンコ

（IGTテッレ・シチリア―ネ／白・辛口）
アプリコットやレモンの香りのほか、後から洋ナシ風の甘い香りや豊かなミネラル香も漂います。酸味と甘味がバランス良く溶け合い、スムーズで心地良い旨味になっています。後からかすかに鉄分のミネラルが感じられ、スッキリ感も味わえます。
品種　カタラット75％、インゾリア20％、シャルドネ5％
合う料理　白身魚のグリル　レモンとオリーブオイルソース、　カルボナーラのパスタ

コンドール・アンディーノ・トロンテス’２３

（アルゼンチン／白・辛口）
白桃、マスカット、洋梨を思わせる、甘く華やかな香りが印象的。すっきりとした酸味と、ふんわりとハチミツのような果実の甘味が心地良く、食前酒としても楽しめます。アルゼンチンを代表する白ぶどうです。
品種　トロンテス 100％
合う料理　サーモンのムニエル、鶏肉とリンゴのマヨネーズ和え

ペニー・レーン・シャルドネ

（オーストラリア／白・辛口）
アプリコット、レモンのほか、かすかなライチの香りも爽やかで、追いかけるようにミントのスパイスも香ります。アタックから酸味が果実味とよく溶け合い心地良い。後からかすかにピーチのような旨味も現れ、味わいはチャーミングです。
品種　シャルドネ
合う料理　ホタテ貝・エビのカルパッチョ、サーモンのムニエル

コンシエンシア・ホワイト

（ポルトガル／白・辛口）
アプリコットやレモンの香りに加え、ミネラル香がさわやかです。ほど良い酸味と果実の甘味がフォンデュして、さわやかでフレッシュ感のある味わいに仕上がっています。後口もスッキリしていてキレがあります。
品種　アンタン・ヴァス、ロウぺイロ、エンクルザード、ビカル、アリント、マリアゴメス
合う料理　アンタン・ヴァス、ロウぺイロ、エンクルザード、ビカル、アリント、マリアゴメス

ヴィラブリッチ・レブラ

（カコヴォストノ・ヴィノＺＧＰ／白・辛口）
アンズ、水煮した洋梨の香りに、湿った落葉風の香り、樹脂のスパイスも。酸味と果実の甘味が溶け合い、アタックから旨味が出ています。アルコールのボリューム感も充分にあります。
品種　レブラ100％
合う料理　ポテトとチキンのグラタン、川魚の塩焼き

サンアンドエアーソーヴィニヨン・ブラン

（南アフリカ／ 白・辛口）
アプリコットやレモンの香り、若草風のスパイスに加え、ミネラル香が清々しい残り香も感じられます。軽やかながら、酸味と果実味の甘味がバランスよく溶け合い、清々しく心地良い味わいになっています。
品種　ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理　フルーツと干しホタテのサラダ　オリーブオイル