ル・ベモン’１９

（ACボルドー・シュペリュール／赤・フルボディ）
まとまりある色合いがキレイな濃い赤紫色。輝きのあるガーネット色が印象的です。黒系のベリー香のほか、コンポートのチェリーの香りや焦がした樽香がスパイシーで心地良い。ボリュームある酸味と果実味が一体化し、ほど良いタンニンと溶け合い、複雑かつ旨い味わいとなっています。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ビーフシチュー、ポークカツレツ　マスタードソース

シャトー・オジェール’１８

（ACボルドー・シュペリュール／赤・フルボディ）
ボリュームある酸味と果実味が一体化し、アタックからフルーティな風味が感じられます。後味のタンニンは少々若々しいものの、時間の経過と共に甘味とフォンデュし、滑らかな味わいになります。
ぶどう品種：メルロー56％、カベルネ・ソーヴィニヨン26％カベルネ・フラン18％
合う料理：ビーフステーキ　ポワブラードソース、ポークの煮込み　トマトソース

アグリッピナ’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
酸味、果実味、タンニンが心地良く溶け合い、バランスの取れたスムーズな味わいです。舌にやさしく、後口にかすかな甘苦さもあります。
ぶどう品種：メルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％、カベルネ・フラン5％
合う料理：チキンソテー　ブールブランソース、仔牛のミラノ風カツレツ

ダム・ド・シャルミーユ’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやイチジクのコンポート、そして軽いハニー香とともに樽由来のスモーキーフレーバも感じられます。酸と果実味が優しく溶け合ったスムーズでバランスの取れた味わい。余韻のタンニンが少々スパイシーですが、時間とともに変化する味わいを楽しめます。
ぶどう品種：メルロー100％
合う料理：ローストチキン ビーツソース、ポークスペアリブ 和風ソース

ランド・アルジャンテ’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやブルーベリーのほかに、コンポートのイチジク香、丁字やハッカクのスパイスも感じられます。ボリュームある果実の甘味とタンニンを、酸味がキレイにコーティングして、全体的にボリュームを感じさせます。時間の経過と共に旨味も出てきます。
ぶどう品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、カベルネ・フラン10％
合う料理：ポークスペアリブ　チリカンソース、ローストビーフ　ビーツのソース

カルム・ド・ベサック

（IGPコンテ・トロサン／赤・ミディアムボディ）
軽やかさの中にも、しっかりした酸味と果実味が顕著に感じられます。それらが一体化して、スムーズな味わいが楽しめます。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ビーフサイコロステーキ　ブラックペッパーソース、ポークスペアリブ

グラン・ボスケ

（IGP コンテ・トロサン／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンポートのブルーベリーの香りに加え、スパイシーな木の香やシナモンの風味もあります。アタックの酸味がまだ強く荒々しいながらも、果実味たっぷりで、それらがひとつにまとまり、フルーティな味わいが楽しめます。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・フラン、アブリュウ、マルベック、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ビーフシチュー、ジンギスカン鍋

シャトー・ラン・ヴェシェ

（ACコート・デュ・マルマンデ／赤・フルボディ）
明るいルビー色の照りがみられ、スミレの花を連想させる深い色合いです。ラズベリー、カシスリキュールの香り。ビターチョコ、樹脂、シナモンの香りも。口当たりはバランスが良く、果実味とタンニンの渋みが調和し、滑らかな舌触りと心地よいタンニンの存在感があります。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、アブリュー、マルベック
合う料理：牛肉の赤ワイン煮、ハムステーキ

ロベール・ルドゥー・ルージュ

（IGP Oc／赤・フルボディ）
アタックから果実の甘味が出ていて、それを酸味とタンニンの渋味がうまくコントロールし、スムーズな味わいとなる旨味も出しています。
ぶどう品種：グルナッシュ80％、シラー10％、カリニャン10％
合う料理：仔羊のソテー　スパイシーなソース、ポークソテー　ジンジャーソース