ヴァル・コンデ・レセルヴァ

（ＤＯウティエル・レケナ／赤・フルボディ）
果実の甘味がアタックから出ていて、それを酸味がやさしく包むようなバランスよい味わいに仕上がっています。余韻もフィネス（上質かつ繊細）です。
ぶどう品種：テンプラニーリョ、ボバル
合う料理：鶏肉のロースト　トマトソース、ローストポーク　甘辛ソース

ラサ・テンプラニーリョ’２2

（ＤＯＣａリオハ／赤・フルボディ）
紫色の照りを残す若々しい赤紫色。生き生きとした輝きが見られます。ブラックベリー、ブルーベリー、ドライフラワーの香りに、湿った土のスパイス。強めの酸味とフルーツの旨味がアタックに出て、メリハリのある味わいです。もう数年熟成させても、大いに期待できます。
ぶどう品種：テンプラニーリョ１００％
合う料理：ベーコンとトマトのピザ、豚バラ肉のポトフ

フィンカ・エル・レホネオ・
テンプラニーリョ’２３

（DOバルデペーニャス／赤・フルボディ）
アタックに心地良く出ている果実の甘味を追いかけるように、酸味とタンニンが溶け込んでいます。口の中でバランス良い旨味となり、余韻もなめらか。軽い中にもしっかりとした主張があります。
ぶどう品種：テンプラニーリョ100％
合う料理：ベーコンと豆のトマト煮、サラミとトマトのサラダ

ヴィーニャ・アマンテ・テンプラニーリョ

（ＤＯＣａリオハ／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやコンポートの香りのほか、湿った土の香りや丁字のスパイスを感じられます。やさしい酸味としっかりした果実の甘味がバランスを取り、思いのほか艶やかで、スムーズな旨味が余韻に出てきます。
ぶどう品種：テンプラニーリョ
合う料理：ポークスペアリブ　チリカンソース、ビーフストロガノフ

カスティージョ・コルテス・
カベルネ・ソーヴィニヨン’２２

（ＶｄＴカスティーリャ／赤・フルボディ）
濃い赤紫色。紫色の照りがあり、深い色合いです。カシス、コンポートのブルーベリーの香りに、焦がした木やシガーのスパイス。丸みあるアタックの果実味を酸がソフトに包み込み、心地良い舌ざわりとなっています。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：チキンのトマト煮、ローストビーフ ビーツソース

マス・デ・ベルセオ

（ＤＯナバーラ／赤・フルボディ）
ブルーベリーやイチジクのコンポートの香り、そしてクリーミーな香りの中にスモーキーなフレーバーを感じます。全体的にまとまりがあり、酸と果実味、ソフトなタンニンが一体化し、舌の上で心地良い旨みとなっています。
ぶどう品種：グラシアーノ
合う料理：ポークカツレツ　グレイビーソース、ベーコンとポテトの炒め物

コンダード・デ・エム・テンプラニーリョ’２１

（ＤＯラ・マンチャ／赤・フルボディ）
赤系のベリー、コンポートしたイチジク、柑橘系のフルーツの香り。焦がしたアーモンドやミネラル香も。柑橘系フルーツの酸味に甘味がからみ、アタックから明るくスムーズな味わいが楽しめます。アフターの凝縮された果実味とタンニンが印象的です。
ぶどう品種：テンプラニーリョ100％
合う料理：豚肉の生姜焼き、青椒肉絲

セイロン・オーガニック

（ＤＯリベラ・デル・グアディアーナ／赤・フルボディ）
アタックから酸味と果実味が溶け合い、フルーティな味わいになっています。少し酸が鋭いですが、その分フルーツ感が楽しめます。
ぶどう品種：テンプラニーリョ100％
合う料理：ポークの和風ステーキ、鶏肉のフリッター トマトソース

インペリアル・トレド・オーガニック

（ＤＯラ・マンチャ／赤・フルボディ）
中くらいの濃さのルビー色。紫のグラデーションが美しく、やわらかな印象です。ラズベリー、野生の赤い果実の香り。そして、バターリーな香りとともに、ドライフルーツの香りも。なめらかにまとまった酸味と果実味が一体化して、舌の上にやさしく広がります。後口にも熟したフルーツ風の甘味とこなれたタンニンを感じられます。
ぶどう品種：テンプラニーリョ
合う料理：鶏肉の味噌煮込み、ローストビーフのグレービーソース

ラグーナ・デル・コロネル・シラー’２２

（ＶｄＴカスティーリャ／赤・フルボディ）
濃いガーネット色、淡いピンクがかった紫色がエッジにきれいに輝いています。ブラックチェリー、干しアンズ、イチゴジャムの香りに、ミントのような揮発的なニュアンスも。酸味と果実味がアタックから溶け合い、力強い旨味となっています。
ぶどう品種：シラー100％
合う料理：ピーマンの肉詰め、すき焼き

サン・イシドロ・モナストレル

（DOフミーリャ／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンポートのブルーベリーの香りに加え、スパイシーなバニラ風味や軽く残り香に干し草風の香りもあります。酸味、果実味、タンニンのバランスが良く、味わいはスムーズ。時間の経過と共に、ほど良くこなれた旨味も出ていて、気軽に楽しめる愛すべきワインです。
ぶどう品種：モナストレル100％
合う料理：鴨肉のソテー　イチジクと赤ワインソース、ポークスペアリブ　トマトベースのソース

カスティージョ・コルテス・メルロー’２３

（ＶｄＴカスティーリャ／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやカシスリキュールの香りに、焦がした木の実やシガーの香り。後からこなれたクリーミーな香りも。しっかりした果実の甘味がアタックから出ています。酸味もなめらかで、少々甘苦さのあるボリュームある味わいです。
ぶどう品種：メルロー
合う料理：牛サーロインステーキ ペッパーソース、鶏肉のポトフ仕立て