明るく濃い赤紫色。深みもあり、深紅のバラを連想させる色合いでコンプレもあります。黒系ベリー、焦がした樽、カシスリキュールの香りのほか、クローブやシナモンのスパイスも薫ります。まとまりある味わいで、アタックから若々しい酸が出ているものの、果実味とタンニンにボリュームある旨味があり、福々しい余韻を楽しめます。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：牛サーロインステーキ　グレイビーソース、ポークカツレツ　和風ソース

若々しい紫色を帯びた濃い赤紫色。グラデーションがキレイで、その中からルビーの輝きが印象的です。黒系ベリー、干し草の香りのほかに、かすかにナッティな風味もあり心地良い。まとまりある酸味と果実味がバランス良くコントロールされていて、タンニンもしっかりと骨格を形作っています。ボリューム感もみられ、作り手のハートが感じられます。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％
合う料理：ポークスペアリブ　和風ソース焼き、肉のオイルフォンデュー

濃密な紫色。ブラックチェリー、プラムなどの熟した果実の香りの中に、ココアやホワイトチョコレートのニュアンスを感じる豊かな香り。ほど良い深みと力強さのあるボディで、長い余韻が楽しめる秀逸なフィニッシュが印象的。
ぶどう品種：メルロー79％、カベルネ・ソーヴィニヨン19％、プティ・ヴェルド2％
合う料理：牛サーロインステーキ 黒コショウをきかせて、黒豚の角煮

アメリカンチェリーやブラックカラントの香りのほか、樽由来のスモーキーフレーバーがスパイシーな風味となっています。果実味を酸味がキレイに包み込み、しっかりとしたボリューム感のある味わいになっています。少々感じられる若さも、デキャンタすることで旨味が増しそうです。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 80%、メルロー 15%、プティ・ヴェルド 5%
合う料理：牛サーロインステーキ　赤ワインソース、ビーフストロガノフ