アグリッピナ’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
酸味、果実味、タンニンが心地良く溶け合い、バランスの取れたスムーズな味わいです。舌にやさしく、後口にかすかな甘苦さもあります。
ぶどう品種：メルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％、カベルネ・フラン5％
合う料理：チキンソテー　ブールブランソース、仔牛のミラノ風カツレツ

ムーラン・ド・フルロンソー’１９

（ACメドック／赤・フルボディ）
バランスの良い味わいで、しっかりした酸と豊かな果実味が溶け合い、タンニンの渋味に甘味がからみ、まろやかさを出しています。
ぶどう品種：メルロー68％、カベルネ・ソーヴィニヨン32％
合う料理：ポークスペアリブ　チリカンソース、サイコロステーキ　和風ソース

ル・プリオレ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
淡い紫色がエッジに若さをみせ、濃い赤紫色とキレイなグラデーションを作っています。黒系ベリーやコンポートのアンズの香りのほか、樽風味も心地良い。際立つ酸味とタンニンに果実味が溶け込み、しなやかな甘味と旨味へ変化する味わいが楽しめます。
ぶどう品種：メルロー67％、カベルネ・ソーヴィニヨン27％、カベルネ・フラン6％
合う料理：サイコロステーキ　マスタードソース、ポークベーコンをステーキで

シャトー・ベレール’２１

（ACボルドー／赤・フルボディ）
濃い赤紫色。バイオレット色の照りとルビー色の輝きが一体化した素晴らしい色合いです。ブラックベリーやブルーベリーのコンポートの香りに加え、野生の湿った土や草木の風味が心地良い。アタックからボリューム豊かな酸味と果実味がフォンデュして、複雑でまろやかな味わいになり、十分楽しめます。
ぶどう品種：メルロー86％、カベルネ・ソーヴィニヨン14％
合う料理：牛タンのシチュー、牛サイコロステーキ　和風だれソース

サン・フェリ

（ACアントル・ドゥ・メール・オー・ブノージュ／白・辛口）
若々しい照りをみせる淡い黄緑色。澄んだ色調の中に海原を連想させる輝きもみられます。グレープフルーツやユズの香りのほか、塩味を感じさせるミネラル香が豊かです。まとまりある酸味と果実味がスムーズに流れ、後からかすかに心地良い渋味が出るような味わいで、スッキリ感もあります。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理：ホタテ貝のフリッター　タルタルソース、シーフードサラダ　オリーブオイルとレモンで

シャトー・レ・ベルトラン’２０

（ACブライ・コート・ド・ボルドー／白・辛口）
やや黄色がかった淡い黄緑色。澄んだ色合いの中に若草を連想させる輝きがあります。アプリコットやレモンの香り、干し草風スパイスに加え、後からヨード香も薫ります。ほんのり渋味を伴った酸味と甘味がバランス良くまとまっています。余韻に果実の旨味が出てくるほか、かすかにオイリーなボリューム感もあります。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル
合う料理：白身魚のボンファム、鶏肉のロースト

プティ・ヴィニョー’２０

（ACボルドー／白・辛口）
ややグリーンがかった明るく輝きのある黄緑色。グラデーションがきれいで海原のような広がりがあります。グレープフルーツやレモンの香りのほかミネラル香もあり、スパイシーな風味となっています。酸味、果実味、柔らかな渋味がスムーズに溶け合って、豊かで広がりある味わいに仕上がっています。余韻にもスッキリ感があり心地良い。
ぶどう品種：セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理：魚介の煮込み（ブイヤベースなど）、リンゴと干しホタテのサラダ仕立て

シャトー・ル・ロック

（ACボルドー／白・辛口）
淡い黄緑色。澄んだ色合いの中から若芽を連想させるような照りと輝きがみられ、広がりも十分あります。柑橘系のフルーツ香の中に、干し草やミントの香りに続き、後からライムの皮風の香りも感じられます。しっかりとした酸味がフルーツの甘味に溶け込み、アタックから爽やかで、ライムジュースを飲んでいる心地になります。後口は、かすかなヨーグルト風味と共にキレの良さを感じます。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン60％、セミヨン40％
合う料理：魚介のカルパッチョ、アサリのワイン蒸し