【イタリアワインのおすすめペアリング】
日本人の食文化に深く根付いているイタリア料理。お店だけでなく、日々の食卓にパスタやピザ、ハムやチーズが並ぶ頻度は、和食に引けを取らないことと思います。今回は、食材ごとにワインをセレクトし、合う料理もご提案しておりますので、お好みに合わせて選んでいただけると幸いです。

＜お肉によく合うワイン＞
幅広いお肉に合うように、アパッシメント製法のフルボディから、デイリーに飲みやすい赤ワインまでセットに致しました。煮込み料理やソースなどでは、ペアリングのワインを料理に少し使うことで、より良い相性となります。

●ピッチーニ・ポッジオ・アルト
（ＩＧＴトスカーナ／赤・ＦＢ）
☆ルカ・マローニ97ポイント
[サンジョヴェーゼ80％、メルロー10％、コロリーノ5％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％]
合う料理 鴨肉のロースト（バルサミコと赤ワインのソース）、鶏肉の味噌焼き

●カ・デル・コンソーレ
（ＩＧＴプーリア／赤・ＦＢ）
☆ルカ・マローニ95ポイント
◎樽熟3ヵ月
[メルロー60％、プリミティーヴォ30％、ネグロアマーロ10％]
合う料理 牛サーロインステーキ、すき焼き
◎アパッシメント

●ロッソ・プーリア・ヴェッザーニ
（ＩＧＴプーリア／赤・ＦＢ）
☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
☆70ミリオンズデギュスタトゥール金賞
[サンジョヴェーゼ100％]
合う料理 鴨のコンフィ（干しぶどうと赤ワインのソース）、すき焼き

●カンプリ・ルーディン・アパッシメント
（ＩＧＴプーリア／赤・ＦＢ）
☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
☆70ミリオンズデギュスタトゥール金賞
☆ルカ・マローニ95ポイント
[ネグロアマーロ主体]
合う料理 ビーフステーキ（バターソース）、鴨肉の和風だれ照り焼き
◎アパッシメント

●トレ・パッソ・ロッソ・オーガニック
（赤・ＦＢ）
☆サクラアワード金賞
☆ルカ・マローニ98ポイント
◎樽熟6ヵ月
[ネグロ･アマーロ60％、サンジョベーゼ40％]
合う料理 ビーフステーキ（赤ワインソース）、ポークのカツレツ（ラタトゥイユのソース）
◎オーガニック認証
◎ヴィ―ガン認証

※スクリューキャップが含まれています。
※輸入商品のため、ラベル柄・ボトルデザインが変更になる場合がございます。
※メダルシールが付かない場合がございます。

●各７５０ｍｌ
※ＦＢ＝フルボディ

（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

W03152

25夏号カタログ