ル・ムーラン・ド・ベレール

（ACアントル・ドゥ・メール/白・辛口）
アプリコットやレモンの香りに加え、花の心地良い香りやウッディなスパイシーさも感じられます。バランスの取れた酸と果実の甘味がよく溶け合い、口の中で心地良い旨味をみせます。余韻も心に残ります。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデ、コロンバール
合う料理：甲殻類のサラダ仕立て、穴子の白焼き ワサビソース

シャトー・テルトル・ド・ロネイ’２０

（ACアントル・ドゥ・メール/白・辛口）
清々しい酸味にトロピカル風の果実味が絡んで、爽やかですっきりとした味わいにまとまっています。心地良い余韻も楽しめます。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル
合う料理：白身魚のカルパッチョ、川魚の塩焼き

シャトー・オー・フィリポン・ブラン

（ACボルドー/白・辛口）
アプリコットや青リンゴの香りのほか、潮風を感じさせるミネラル香も現れます。酸味と果実味が良く溶け込み、アタックからさわやかな味わいで、次第にほのかに洋ナシ風の甘味を感じられ、余韻にはスパイシーな風味が残る心地良さがあります。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン
合う料理：シーフードサラダ、ホタテ貝のバター焼き

サン・フェリ

（ACアントル・ドゥ・メール/白・辛口）
グレープフルーツやユズの香りのほか、塩味を感じさせるミネラル香が豊かです。まとまりある酸味と果実味がスムーズに流れ、後からかすかに心地良い渋味が出るような味わいで、スッキリ感もあります。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理：ホタテ貝のフリッター タルタルソース、シーフードサラダ オリーブオイルとレモンで

マルキ・デ・ボワ

（ACボルドー/白・辛口）
グレープフルーツやライムの香りに加え、かすかに青リンゴやミントの風味もありスパイシー。ほんのり感じられる果実の甘味を酸味やミネラル分が包み込み、旨味の中にもスッキリした余韻が楽しめます。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
合う料理：ホタテのフライ タルタルソース、リンゴと干しホタテのサラダ オリーブオイル

シャルム・フォンバデ

（ACボルドー/白・辛口）
グレープフルーツや白い花のような心地良い苦みを含んだ香り。桃やアンズのような果実味があふれ、しっかりとしたミネラル感が全体の印象を引き締めています。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン95％、セミヨン5％
合う料理：イカやエビのフリッター、にぎり寿司

シャトー・ロック・ド・マンヴィエル’２１

（ACボルドー/白・辛口）
レモンの香りやリンゴの風味のほか、潮風を思わせるミネラル香もあります。酸味と果実味のバランスが良く、後から感じられる柑橘系フルーツとリンゴの甘味に、ミネラル酸が溶け込み、旨味となって心地良い余韻が楽しめます。
ぶどう品種：ソーヴィニヨンブラン60％、セミヨン40％
合う料理：魚や野菜の天ぷら、ホタテ貝のムース

トラディション

（ＡＣボルドー／白・辛口）
澄んだ酸味と果実味がひとつにまとまり、心地良いアタックです。果実味もドライで、後口の渋味も舌にやさしく、すっきりした味わいとフルーツ味の余韻を楽しめます。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン70％、セミヨン30％
合う料理：スモークサーモンとホウレン草のサラダ、ホタテのサラダ バルサミコのドレッシング

ジョベール

（ＡＣボルドー／白・辛口）
まとまりのある酸味と果実味がなめらかに溶け合い、舌の上にソフトに広がります。後口の軽い渋味もマイルドで、余韻が印象的です。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン70％、セミヨン30％
合う料理：スモークサーモン　ケッパーのソース、ササミとリンゴのサラダ

クールノーブル’２２

（ACボルドー/白・辛口）
やや緑がかった淡い黄緑色。輝きある色調は若草の照りを連想させます。広がりも良好です。アプリコットやレモン、干し草風の香りの後から、ミンティな心地良い風味が漂います。しっかり形作られた酸味の中に、ほど良い甘味や果実味が広がり、余韻としてフリンティなミネラルの味わいも楽しめます。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
合う料理：ホタテ貝のフリッター　タルタルソース、スモークサーモンのマリネ