ディヴァン・マルキ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
深いガーネット色。熟した赤果実の芳醇な香りが印象的です。アタックは力強く凝縮感があり、口中に広がるタンニンはきめ細やかで、バランスの取れた余韻へとつながります。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
合う料理：アップルパイ、鶏肉のグリル

シャトー・クロウド・グランド・シュマン’２１

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやドライイチジクの香りのほか、樽由来のスパイシーな香りもあります。アタックの酸味が少々スパイシーながら、果実の豊かな甘味と一体化し、旨味となっています。時間の経過と共にまろやかさも出てきて、楽しい味わいに仕上がっています。
ぶどう品種：メルロー49％、カベルネ・フラン31％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：コンフィ・ド・カナール　ワインとバルサミコのソース、ポークソテー　バターソース

オー・エリタージュ・ルージュ

（IGPヴォークリューズ／赤・フルボディ）
ラズベリーの香りのほか、コンポートのカリンやイチジク風の可憐な香りもあります。アタックの酸と果実の旨味がキレイに溶け合い、軽やかながら滑らかでこなれた味わいが楽しめます。旨味も十分感じられます。
ぶどう品種：グルナッシュ、シラー
合う料理：サーロインステーキ　オイスターソース、鶏肉の赤ワイン煮（コック・オ・ヴァン）

ロンゲール

（フランス／赤・フルボディ）
フランボワーズやカシスの香りのほか、クリーミーなやさしい風味も漂います。アタックの酸味と果実の旨味が溶け合う、なめらかな味わいです。余韻にしっかりしたコクが感じられ、メリハリのある味わいに仕上がっています。
ぶどう品種：グルナッシュ、シラー、カリニャン、ムールヴェードル、メルロー
合う料理：ポークソテー　オニオンとバターのソース、仔羊のロースト　赤ワインソース

カルム・ド・ベサック

（IGPコンテ・トロサン／赤・ミディアムボディ）
ブルーベリーやコンポートのプルーンの香りに加え、ウッディなスパイスやシナモン風味も薫ります。軽やかさの中にも、しっかりした酸味と果実味が顕著に感じられます。それらが一体化して、スムーズな味わいが楽しめます。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ビーフサイコロステーキ　ブラックペッパーソース、ポークスペアリブ

レ・キャピテル・ロンド

（IGPオード／赤・フルボディ）
濃いルビー色で、エッジに若紫色が輝きを見せる明るい色調です。ブラックベリーやコンフィのカシス、干しプルーンに、焦がした木樽の香りがスモーキーです。果実味豊かで、それをフレッシュな酸とタンニンが包み込み、心地よい味わい。バランスのよさゆえか意外に軽やかに感じます。
ぶどう品種：マルスラン、カラドック
合う料理：ビーフシチュー、ポークスペアリブ チリカンソース

ル・ヴュー・セリエ

（フランス／白・辛口）
アプリコットやレモンの香りのほか、かすかにコンポートのピーチの香りやスパイシーなミネラル香も感じられます。酸味と果実味の甘味がバランス良く、ドライながらも後からかすかなフルーツ系の旨味が出て、飲み心地に優れ、アフターもスムーズです。
ぶどう品種：グルナッシュ、ヴェルメンティーノ、グルナッシュ・ブラン
合う料理：白身魚のムニエル、ホタテ貝とスモークサーモンのサラダ仕立て

ラス・ティエロス

（IGPオード／白・辛口）
グレープフルーツやレモンの香りのほか、洋ナシのコンポート風の香りやストロー香もあり、スパイスとなっています。穏やかな酸味と柑橘果実の甘味が一体化しフルーティな味わいが楽しめます。余韻にクリーミーな舌ざわりも残ります。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ヴェルメンティーノ
合う料理：シーフードサラダ、エビのフリッター　タルタルソース