＜余市の気候に適したドイツ系品種。ほどよい樽香とタンニンのある味わいを併せ持ち、今が飲み頃＞
●オチガビ・ドルンフェルダー
（赤・ＭＢ）
［ドルンフェルダー100％］
6ヵ月の新樽熟成を経て瓶詰。瓶熟成も十分。今が飲み頃です。鮮やかな赤色と程よい樽香。中重の飲み口でふくよかな味わいです。羊料理や生ハム、チョリソーなどと良く合います。

＜4種類のカベルネが織りなす複雑な味わい。オチガビワインナリー1番人気の赤ワイン。＞
●オチガビ・キュヴェ・カベルネ
（赤・ＦＢ）
［カベルネ・クービン、カベルネ・ドルサ、カベルネ・ミトス、パラス］
6ヵ月の新樽熟成を経て瓶詰。瓶熟成も進み、これからが飲み頃。濃い赤色にしっかりとした樽香。4種類のカベルネのキュヴェで複雑な味が楽しめます。

＜スパイシーな味を持つ、果実味溢れる、北海道では珍しい品種。＞
●オチガビ・ゲヴェルツトラミナ―
（白・中辛口）
［ゲヴェルツトラミナー100％］
スパイシーな味を持つ、果実味溢れるワインです。自社畑のぶどうのみを使い、選果を丁寧に行い仕込みました。とろみと甘みを感じる味わいで、北海道では非常に珍しい品種です。

【日本一のワインを目指すオチガビワイナリー】
「日本ワインの最高峰を造る」という強い信念のもとに2012年に設立されました。自社畑でワイン専用のぶどう栽培から醸造、瓶詰めまで一貫して行うドメーヌスタイルを採用し、品質に妥協を許さないこだわりがあります。余市の冷涼な気候と火山性土壌が育むぶどうの個性を最大限に引き出し、エレガントかつ力強いワインを生み出しています。国内外で高まる余市ワインの人気を牽引する存在です。

【北海道初のワイン特区になった世界に羽ばたくワイン産地を目指す余市】
フランス・ブルゴーニュに似た冷涼な気候に恵まれ、ピノノワールやケルナー、シャルドネなどといったフランス、ドイツ品種などが多く栽培されています。2011年に道内初のワイン特区に認定されてから急速にワイン産業が発展し、繊細で果実味豊かなワインは国内外のワイン愛好家から注目されています。

【醸造責任者：落 希一郎】
ドイツでぶどう栽培とワインの醸造を学び、日本に帰国後、ヨーロッパ系のぶどう品種を用いた本格的なワイン作りを始めました。新潟のカーヴドッチや北海道、長野にワイナリーを立ち上げた後、余市にオチガビワイナリーを立ち上げました。ぶどうの品質を最優先に考え、栽培から醸造まで徹底して自ら管理。余市のテロワールを映すワインを追求する、日本ワイン界屈指の醸造家です。

●各７５０ｍｌ
※ＦＢ＝フルボディ
※ＭＢ＝ミディアムボディ

（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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26春号カタログ