オラトワール・サン・ピエール・ブリュット（スペイン／白／辛口・発泡）

澄んだ色合いの淡い黄緑色。その中を活気ある泡が踊る様子が、リズミカルで心地良い。グレープフルーツやアプリコットの香りのほか、下草風の湿ったスパイス香が心地良い。アタックの酸がしっかりとした骨格を作り、それに絡むように果実の旨味と刺激的な泡立ちが口の中で広がり、爽やかさを増幅します。ぶどう品種：アイレン70％、ビウラ30％合う料理：リンゴとスモークサーモンのサラダ、エビのフリッター　タルタルソース受賞歴：70ミリオンズデギュスタトゥール金賞、ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

通常価格 1,518円(税込)

デュエット・ブリュット（スペイン／白／辛口・発泡）

淡い黄緑色。澄んだ色合いの中、小粒の泡がイキイキと昇るさまはキレイです。青リンゴやレモンの香りに加え、洋ナシ風の甘い香りもあり爽やか。アタックから酸味がしっかり出ていて、ほのかに甘味を含んだ果実味に泡の刺激が入り、スッキリ感があります。後味も心地良く楽しめます。ぶどう品種：アイレン70％、ビウラ30％合う料理：フルーツサラダ、エビのフリッター　タルタルソース受賞歴：70ミリオンズデギュスタトゥール金賞、ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

通常価格 1,518円(税込)

オヤ・デ・カデナス・オーガニック・ブリュット・ナチュレ（スペイン／白／辛口・発泡）

淡い黄緑色。かすかに緑色がかった透明に近い色合いでもあります。その中を活気ある泡が立ち昇りキレイです。グレープフルーツや青リンゴの香りのほか、若草風のスパイシーさもあります。酸味と果実味のバランスが良く、スッキリ感のある泡が舌の上で踊り、余韻も楽しめます。ぶどう品種：マカベオ80％、シャルドネ20％合う料理：スモークサーモンとクラブのサラダ仕立て、魚のテリーヌ　ミントドレッシングソース

通常価格 1,518円(税込)

ボー・ド・フランス（フランス／白／辛口・発泡）

美しく輝く淡い黄色と、長く続く極めて細やかな泡が印象的です。香りは控えめながら、柑橘や洋ナシを思わせる繊細な果実味。口当たりはフレッシュで、酸と泡が完璧に調和したエレガントな味わいです。ぶどう品種：アイレン100％合う料理：天ぷら、スパゲッティ　ボンゴレビアンコ受賞歴：ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

通常価格 1,958円(税込)

シュバリエ・アレキシ・リシーヌ（フランス／白／辛口・発泡）

淡く輝く黄緑色。途切れぬ繊細な泡立ちが美しい。青リンゴや白い花を思わせるアロマは非常にデリケートで、口に含むと、生き生きとした酸が広がり、フレッシュで優雅な調和を生み出します。果実からの甘味を泡が抑えて、すっきりした余韻です。ぶどう品種：アイレン100％合う料理：甲殻類のサラダ仕立て、チキンとブロッコリーのグラタン受賞歴：ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

通常価格 1,958円(税込)

メゾン・ジャン・ベキュー（フランス／白／辛口・発泡）

若緑色をおびた淡い黄緑色。若葉のような輝きのある色合いの中に、活気ある泡が力強さを感じさせます。柑橘フルーツの香りに、香草や樹脂の風味。そしてフルーツソーダの香りも。味わいも力強く、酸味が味わいをしっかりコントロールしています。果実からの甘味を泡が抑えて、すっきりした余韻です。ぶどう品種：アイレン合う料理：カニやタコのアンティパスト、スモークサーモンとズッキーニのサラダ受賞歴：ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

通常価格 1,188円(税込)

テヌーテ・デル・ネッチオ・ブリュット（イタリア／白／辛口・発泡）

淡い黄緑色。澄んだ色調の中に、小粒で活気ある泡が昇り、爽やかさを感じさせる色合いになっています。グレープフルーツやコンポートの青リンゴのほか、フリンティなスパイスやミネラル香が感じられ、スッキリした印象です。ほど良い酸味と果実味とのバランスが良く、加えてソフトな泡の刺激も心地良く、舌の上で踊るような風味が楽しめます。ぶどう品種：グレーラ90％、シャルドネ10％合う料理：リンゴと干しホタテのマヨネーズ和え、フルーツのサラダ仕立て受賞歴：ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

通常価格 1738円(税込)

コスタ・ブル・スプマンテ・ブリュット（イタリア／白／辛口・発泡）

ややグリーンイエローがかった淡い色合い。清らかに澄んだ色調の中に、静かに活気よく昇る泡が心地良いリズム感をみせます。グレープフルーツやレモンの香りに加え、干し草やドライフルーツの風味と共にフリンティな香りやシナモンのスパイスも感じられます。アタックから感じられるソフトな酸と果実味を泡が活気づけ、口の中で踊るさまが心地良く、スッキリ感もあります。ぶどう品種：ホワイトグレープ（トレッビアーノ主体）合う料理：エビ・ホタテのフリッター　タルタルソース、トマトとチーズのサラダ受賞歴：ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

通常価格 1738円(税込)

ルッチ・エクストラ・ドライ（イタリア／白／辛口・発泡）

淡い黄緑色の中に、小粒の泡がリズミカルに昇っていきます。グリーンがかった色調に、輝きも見られます。青リンゴ、ライムの香り。メロンソーダ風の香りに、木の実や干し草のスパイシーさも感じられます。酸味がなめらかで、生き生きとした柑橘系の甘味の中に、泡が舌の上でやさしく広がります。ぶどう品種：グレーラ 50-70％、ヴェルドゥッゾ20-30％、シャルドネ10-20％合う料理：白身魚のカルパッチョ、トマトとチーズをオリーブオイルで受賞歴：ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

通常価格 1,738円(税込)

ドン・アパロ・ブリュット（アルゼンチン／白／辛口・発泡）

淡い黄緑色。ほのかに黄色の輝きがみられる中を、活気ある泡がリズミカルに昇ります。アプリコットやライムの香りのほか、潮風を思わせるミネラル香がスパイスになっています。まとまりあるバランスが特徴的です。アタックから出ている酸味と元気な泡立ちに果実の甘味が溶け込み、余韻にスッキリした丸みを感じさせます。ぶどう品種：シュナン・ブラン、ペドロ・ヒメネス、トロンテス合う料理：鶏肉と野菜のサラダ仕立て　マヨネーズ和え、スモークサーモンのサラダ受賞歴：ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

通常価格 1,518円(税込)