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ジャイヤンス・キュヴェ・インペリアル・クレレット・ド・ディー6本セット

7,700円税込

  • ジャイヤンス・キュヴェ・インペリアル・クレレット・ド・ディー6本セット

ジャイヤンス・キュヴェ・インペリアル・クレレット・ド・ディー6本セット

シャンパーニュが決して真似できない!
体にやさしい超アロマティックなピュア泡

7,000円(税込7,700円)

1本あたり1,284円(税込)

  • タイプ スパークリングワイン
  • 生産国 フランス
  • 生産地 ローヌ
  • 味わい 甘口
  • 本数 6本
             

ワインのお届け内容・ソムリエコメント

●ジャイヤンス・キュヴェ・インペリアル・クレレット・ド・ディー×6本
(ACクレレット・ド・ディー/白・中甘口・発泡)

ぶどう品種:クレレット、ミュスカ
合う料理:フルーツサラダ、クレームブリュレ

かすかなグリーンの中を元気な泡が立ち昇っていきます。柑橘、青リンゴ、焼きたてのパンのようなやさしい香り。ほど良い酸味が甘味を引き締めて、泡の刺激が心地良く舌の上に広がります。フルーティーな味わいとともに、甘い野菜のような風味も感じられ、個性を表しています。

【受賞歴一例】
◎リヨン・コンクール金賞
◎ランス・コンクール金賞
◎アシェット・ガイド1つ星
◎パリ・コンクール金賞
◎カナダ・セレクション金賞


北ローヌ・ディー村で古代製法から造られる他に類を見ない天然甘口スパークリング
『クレレット・ド・ディー』
ローヌ北部を流れるローヌ川の支流、ドローム川沿いにあるディー村で、メトード・アンセストラル(古代製法)、または瓶内二次発酵製法のスパークリングワインだけに認められたAOPです。


≪余計なものは一切なし!ナチュラルかつ厳格な製法メトード・アンセストラル≫
メトード・アンセストラルとは、2000年以上の歴史を持つフランス最古のスパークリングワインの製法。
特筆すべきは、2~4℃という超低温の醸造環境。
寒い室温でアルコール発酵を遅らせ、ぶどうの香味をじっくり抽出します。
アルコール度数6%になったら、発酵途中で瓶詰め。
そして、低温下の瓶内で度数7%になるまで、6~12ヵ月間アルコール発酵を続けます。
その後、ワインを落ち着かせるため、4ヵ月以上瓶内熟成されます。
シャンパーニュを含めたスパークリングワインの製造には、酵母、糖分、リキュールの添加が一般的ですが、クレレット・ド・ディーのメトード・アンセストラルでは添加は一切禁止。
ぶどう本来の自然なアロマと甘味、発酵によって生まれた泡立ちを閉じ込めた、スーパーナチュラルなスパークリングワインになります。

●各750ml
※スパークリングワインの開栓には、ワインオープナー等を絶対に使用しないでください。
 内部に圧力がかかるため、瓶が破損する危険があります。
 また、人に向かって開栓しないよう充分にご注意ください。
 噴きこぼれを防ぐため、よく冷やし(6-10℃)ゆっくり開栓してください。

(株)ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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