マルケス・デ・ソマヤ・テンプラニーリョ

（DOカリニェナ／赤・フルボディ）
ブラックベリーや黒スグリの香り。それにコンポートのアンズ、樽からの焦がしたカラメル香も。アタックに心地良く出ている果実の甘味を追いかけるように、酸味とタンニンが溶け込んでいます。口の中でバランス良い旨味となり、余韻もなめらか。軽い中にもしっかりとした主張があります。
ぶどう品種：テンプラニーリョ100％
合う料理：青椒肉絲、照り焼きチキン

ハローワイン・スプマンテ・ドゥミ・セック

（イタリア／白・中甘口・発泡）
アプリコットや青リンゴの香りのほか、酸味あるチェリーの香りやミンティ香、ミネラル香、さらにはフリンティな風味も感じます。やさしいアタックで、泡が酸と果実味を生かしていて、爽やかな味わいに仕上がっています。
ぶどう品種：ホワイトグレープ（トレッビアーノ主体）
合う料理：フルーツサラダ、魚のムース オニオンソース

レイモン・ド・ラ・ティボード’２０

（IGPコトー・ド・ペイラック／白・辛口）
グレープフルーツやレモンの香りに加え、若草風の湿った香りやユズの皮風のスパイスも漂います。アタックから強い酸味が感じられますが、すぐにフレッシュな果実味が絡み、柑橘系フルーツを食すような爽やかさや旨味を感じ取れます。
ぶどう品種：シャルドネ、シャサン・ブラン、グルナッシュ・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理：手長エビの塩焼き、イカやタコのマリネ　オリーブオイルソース

ル・グラン・トラヴェール

（IGPコトー・ド・ペイラック／白・辛口）
柑橘、ピスタチオの香りに、湿った草木や軽い土の香りも。酸味と甘味が一体化して、丸みのある味わいとなっています。後口に出てくる軽い渋味が、食欲をそそります。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン40％、シャルドネ30％、ヴェルメンティーノ30％
合う料理：甲殻類のサラダ バルサミコドレッシング、白身魚のソテー レモンソース

コスタ・デル・リオ・ソーヴィニヨン・ブラン’２１

（VdTカスティーリャ／白・辛口）
アンズ、レモン、コンポートの洋梨の香りに、木の実や麦わらのスパイス。果実味と酸味が絡み、柑橘系の心地良い甘酸っぱさ。時間とともに熟れたフルーティーさも出てきます。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理：白身魚のフリッター、シーフードのマリネ

フライレティーヨ・ヴェルデホ

（スペイン／白・辛口）
アプリコットやコンポートのピーチの香りに加え、干し草風のストロー香がスパイシー。ほど良い酸味に果実味がからみ、フルーティな味わいが感じられ、余韻もスッキリしています。
ぶどう品種：ヴェルデホ
合う料理：川魚の塩焼き、フルーツと生ハムのサラダ

ペニー・レーン・シャルドネ

（オーストラリア／白・辛口）
グレープフルーツやライムの香りのほか、ストロー香やコンポートの洋ナシの香りも感じられます。しっかりした酸味と果実の旨味が溶け合ったバランス良い味わいです。後口には、青リンゴ風のほど良い旨味と心地良い酸味が楽しめます。
ぶどう品種：シャルドネ
合う料理：ホタテ貝・エビのカルパッチョ、サーモンのムニエル

ピクター・ソーヴィニヨン・ブラン

（チリ／白・辛口）
トロピカルフルーツ風の甘い香りでソーヴィニョン・ブランの特長がよく出ています。余韻のソフトな酸味があり、サラダやグリルした魚介類との相性が抜群です。軽い渋味もあり、すっきりしたバランスの良い味わいです。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン
合う料理：ツブ貝のクリーム煮、スズキのカルパッチョ