シャトー・ブロードル’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスの香りのほか、コンポートのフルーツ香が良く出ています。酸味、果実味、タンニンのバランスが良く、熟成感のある旨味となっています。アタックからスムーズな流れで、心地良い味わいが楽しめます。

ぶどう品種：メルロー主体
合う料理：牛サーロインステーキ　グレイビーソース、ポークソテー　オニオンとホタテのバターソース

レ・オー・ド・ピケール’２３

（ACボルドー／白・辛口）
アプリコットや青リンゴの香りと共に、フリンティな香りや若草の風味が個性的。まとまりある酸味と果実味が一体化し、心地良い旨みとなり、味わいにも広がりがみられます。余韻がチャーミングな愛すべき一本です。

ぶどう品種：ソーヴィニョン・ブラン、セミヨン
合う料理：エビと青野菜のサラダ　和風ドレッシング、ムール貝のバター和え

シェーヌ・トーザン’１８

（ACボルドー／赤・フルボディ）
カシスやコンポートのイチジクの香りに加え、華やかなバラの花の香りと共に樽由来のバニラの風味も感じられる複雑な香りです。まとまりある酸味や果実味、こなれたタンニンがキレイにフォンデュして、それが口の中で旨味となり、美味しい味わいが楽しめます。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー
合う料理：鶏肉の赤ワイン煮込み、ポークと鶏肉の串焼き　バーベキューソース

ラ・サブリエール

（ACボルドー／白・辛口）
アプリコットやレモン、ライムの香りに加え、洋ナシ風の甘い香りも感じられます。シナモン風のスパイシーさも心地良い。しっかりした酸味に果実の甘味が溶け込み一体化し、バランス良い旨味となっています。余韻もスッキリしています。

ぶどう品種：セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル
合う料理：シーフードのサラダ、和風の魚介の寄せ鍋

デュック・ド・ベローズ’１９

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックベリーやカシスのコンポートの香りに加え、丁字やシナモンのフレーバーもスパイスになっています。酸味がしっかりと骨格を作り、そこに果実の甘味とタンニンが溶け込み、バランスの良いスムーズな味わいが楽しめます。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
合う料理：ローストビーフ　西洋ワサビ添え、鶏肉の赤ワイン煮込み

トラディション

（ACボルドー／白・辛口）
アンズ、レモン、野菜のムースの香り。焦がしたアーモンドやヨードの香りもスパイシーに広がります。澄んだ酸味と果実味がひとつにまとまり、心地良いアタックです。果実味もドライで、後口の渋味も舌にやさしく、すっきりした味わいとフルーツ味の余韻を楽しめます。

ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン70％、セミヨン30％
合う料理：スモークサーモンとホウレン草のサラダ、ホタテのサラダ バルサミコのドレッシング

トリオンフ

（ACボルドー／赤・フルボディ）
濃い赤紫色。。エッジの紫色が輝きをみせる若々しい色調です。ブラックベリーやカシスのコンポートの香りに加え、丁字やシナモン風のスパイシーさが心地良い。アタックの酸味に果実の甘味がよく溶け込み、バランス良いフルーティな味わいを楽しめます。

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％
合う料理：ラムチョップ、鶏肉の香草焼き

ラ・フルロン・ド・ボルドー’２２

（ACボルドー／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやコンポートのカシスの香りに加え、ミネラル香が若々しいスパイシーな風味となっています。若々しい酸味とタンニンをコントロールするように、果実の甘味が包み込み、全体的に旨味となって、飲み心地の良さにも繋がっています。

ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
合う料理：ビーフシチュー、鶏肉のソテー　バターとオニオンのソース