ロンゲール

（フランス／赤・フルボディ）
フランボワーズやカシスの香りのほか、クリーミーなやさしい風味も漂います。アタックの酸味と果実の旨味が溶け合う、なめらかな味わいです。余韻にしっかりしたコクが感じられ、メリハリのある味わいに仕上がっています。

ぶどう品種：グルナッシュ、シラー、カリニャン、ムールヴェードル、メルロー
合う料理：ポークソテー　オニオンとバターのソース、仔羊のロースト　赤ワインソース

ボア・デュ・サルジャン

（ACボルドー／白・辛口）
グレープフルーツ、ライムの香りに、干し草や日なたの香り。樹脂やシナモンのスパイシーさもあります。しっかりした酸味がフレッシュ感を出し、甘味と溶け合って、青い柑橘フルーツの味わい。後口にナッティな味わいが心地良く広がります。

ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン90％、セミヨン10％
合う料理：タコやイカのアンティパスト、生ハムとフルーツ

ディヴィニス・メディテラネア・メルロー

（DOカリニェナ／赤・フルボディ）
ブラックチェリーやカシスリキュールの香りの後にこなれたクリーミーな香りも。しっかりした果実の甘味がアタックから出ています。すっきりとした酸味と華やかな味わいを楽しめます。

ぶどう品種：メルロー100％
合う料理：ローストビーフ、鶏肉のポトフ仕立て

シュバリエ・アレキシ・リシーヌ

（フランス／白・辛口・発泡）
青リンゴや白い花を思わせるアロマは非常にデリケートで、口に含むと、生き生きとした酸が広がり、フレッシュで優雅な調和を生み出します。果実からの甘味を泡が抑えて、すっきりした余韻です。

アイレン100％
合う料理：甲殻類のサラダ仕立て、チキンとブロッコリーのグラタン

ロッソ・プーリア・ヴェッザーニ

（IGTプーリア／赤・フルボディ）
黒系のベリー、カシスリキュールの香り。コンフィのチェリー、ビターチョコ、湿った土や皮の野生的な香りもします。きれいな酸味とボリュームのある果実味があり、アタックから力強い味わいが出ています。時間とともにまろやかさと複雑さが現れます。

ぶどう品種：サンジョヴェーゼ100％
合う料理：鴨のコンフィ 干しぶどうと赤ワインのソース、すき焼き

テヌーテ・デル・ネッチオ・ビアンコ

（IGTテッレ・シチリア―ネ／白・辛口）
アプリコットやレモンの香りのほか、後から洋ナシ風の甘い香りや豊かなミネラル香も漂います。酸味と甘味がバランス良く溶け合い、スムーズで心地良い旨味になっています。後からかすかに鉄分のミネラルが感じられ、スッキリ感も味わえます。

ぶどう品種：カタラット75％、インゾリア20％、シャルドネ5％
合う料理：白身魚のグリル　レモンとオリーブオイルソース、　カルボナーラのパスタ

ルタ5 ・カルメネール

（チリ／赤・フルボディ）
ブラックベリーやコンポートの山桃の香りのほか、ブラックペッパーのスパイシーさやサフラン風のミンティな香りもあります。アタックから酸味と果実味がうまく溶け合い、フレッシュな味わいに仕上がっています。少々タンニンの収斂性を感じますが、イキイキとした活気ある味わいが楽しめます。

ぶどう品種：カルメネール
合う料理：焼いたビーフジャーキー、ポークソテー　みりんと醤油のソース

ペニー・レーン・シャルドネ

（オーストラリア／白・辛口）
グレープフルーツやライムの香りのほか、ストロー香やコンポートの洋ナシの香りも感じられます。しっかりした酸味と果実の旨味が溶け合ったバランス良い味わいです。後口には、青リンゴ風のほど良い旨味と心地良い酸味が楽しめます。

ぶどう品種：シャルドネ
合う料理：ホタテ貝・エビのカルパッチョ、サーモンのムニエル