●ジュヴレ・シャンベルタン’１１ルイ・シャヴィ・ハーフ
（ＡＣジュヴレ・シャンベルタン／赤・ＦＢ）

ぶどう品種：ピノ・ノワール100％
合う料理：牛サーロインステーキ シャリアピンソース、鴨のコンフィ ポートワインソース

濃い赤紫色。広がりのある朱色にルビー色の輝きがあり、赤いかネーションを連想させる落ち着いた色調です。フランボワーズ、コンポートの桃の香りの中に、湿った草木のスパイス、そして樽由来のバニラ香があります。酸味と果実味がまとまった味わいが、アタックから主張していて力強さとなっています。時間とともに甘さを含んだタンニンの渋味が溶け込み、フルーティーかつ複雑な味が出て、それがボリューム感のある余韻となって、旨味を増してくれます。

●３７５ｍｌ
※ＦＢ＝フルボディ

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